还有一种方法做，鱼片更鲜嫩。方法是，用鸡蛋，淀粉味鱼片。油炒酸菜，加水，稍后放味好的鱼片，开锅立即

来源: 笑薇. 于 2019-04-20 14:03:53 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (108 bytes)
回答: 鲜香微辣的酸菜鱼（视频+图文） 由 燕曦yanci 于 2019-04-20 08:22:29

移开火。放鱼片时，汤不能太热，大概50 度。汤有小泡即可。 鱼片很嫩。

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