又做了一次油条，零失败。

来源: joycewu12 于 2019-03-13 09:01:19 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

今天按上次的配方又做了一次：还是很成功。

今天用了一个小锅炸油条。

明天用大一些的锅把剩下的面团来炸油条，估计油条会更好

油条的做法：

1: 面粉250克、鸡蛋一个、黄油12.5克（记得提前把黄油从冰箱里拿出来）、牛奶25克、水100克、泡打粉7.5克、盐一起搅拌。

2: 把搅拌好的面团静置半小时，再涂油，放冰箱冷藏4个小时。

3: 把冷藏好的面团拿出来，直接用擀面杖压扁切成小条，把二小条面团叠在一起，用筷子轻轻压一下。

4: 锅里倒入油烧至摄氏200度，把压好的二小条面团卷一下，放油锅里炸就行了。

喜欢吃油条的网友可以按这配方做一下。

可以做粢饭油条，我做的是台湾版的，这图是我以前还不会做油条用超市里买来的油条……

有时间用我自己做的油条做粢饭油条～～

等我减5磅后，再做，哈哈～～