看了《包宝宝》立即动手做起来：雪里蕻肉包

随着雨季，地里的雪里蕻也进入尾声了。周末收了不少，包包子，安慰一下自己的心灵

 

调馅：雪里蕻焯水，立马入冰水。挤水分剁碎。选7分瘦肉，加入同等量雪里蕻，适量葱姜末，糖盐，虾皮，两个鸡蛋。也可加入适量植物油。

 

发面：面粉2.5 杯，温水1杯，酵母一汤匙和面，发酵1-2小时。排气后加入半杯面粉，充分揉面。

 

包包子：面团搓成长条，分成剂子。擀成中间厚的皮，添入馅子捏起收口。

 

包好的包子入笼屉醒发30分

 

上锅蒸15分中

 

看到这包宝宝，怎么不幸福感十足？

 

尝一口，自然不用多述。。。

 

所有跟帖： 

• 手工点赞 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 03/10/2019 postreply 12:03:22

• 谢谢，领导手艺还算及格 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 03/10/2019 postreply 12:07:58

• 赞，这包子白白胖胖，真漂亮。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 03/10/2019 postreply 12:13:26

• 这次醒了一小时，有点过。皮的口感差些。谢谢！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 03/10/2019 postreply 12:19:12

• 漂亮！ -玉米猪- ♀ (0 bytes) () 03/10/2019 postreply 13:34:18

• 谢谢小猪！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 03/10/2019 postreply 14:28:47

• 漂亮 -xiaoyixiao- ♀ (0 bytes) () 03/10/2019 postreply 14:14:00

• 小小熊抱！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 03/10/2019 postreply 14:29:27

• 来一个雪里蕻肉包尝尝～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 03/10/2019 postreply 14:26:49

• 快请坐，又鲜又香！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 03/10/2019 postreply 14:30:10

• 好可爱的包子！用于量水和量面粉的杯子是同一个吗？我没试过发面一小时再加半杯面，准备试一下。 -Mmom2269- ♀ (0 bytes) () 03/10/2019 postreply 14:38:32

• 是的，根据第一次发酵的软硬加面粉。如果已经很硬，可以不加。但揉面是必需 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 03/10/2019 postreply 14:42:47

• 非常喜欢这种新鲜雪里蕻做的包子，照片很漂亮，当家的手艺很好啊：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 03/10/2019 postreply 15:05:07

• 嗯，我比较喜欢鲜雪里蕻 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 03/10/2019 postreply 17:28:00

• 赞！自己种的雪里蕻做得包子一定香，这包子颜值了得！ -OrangeBread- ♀ (0 bytes) () 03/10/2019 postreply 15:16:17

• 谢谢！自家味道 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 03/10/2019 postreply 17:29:03

• 这包子包的太有水平了！ -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 03/10/2019 postreply 15:43:50

• 有专业高手肯定，领导很得意 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 03/10/2019 postreply 17:29:54

• 包子漂亮，竹笼子专业 -sgld- ♂ (0 bytes) () 03/10/2019 postreply 15:55:05

• 笼屉很好用，有了它再不用不锈钢的了 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 03/10/2019 postreply 17:30:43

• 包子做得真漂亮！建议：将雪里蕻用盐腌20分钟后挤出水切末做馅比用开水烫要清香，更好吃。 -北美彩虹- ♀ (0 bytes) () 03/10/2019 postreply 18:59:34

• 谢谢好建议，也有这样做过，的确味道不同 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 03/10/2019 postreply 19:04:15

• 太赞了！！！！ -Shanghaigirl98- ♀ (0 bytes) () 03/10/2019 postreply 19:57:01

• 谢谢美美鼓励！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 03/10/2019 postreply 22:22:09

• 好看好吃！咸菜+熟肉（肉末，红烧肉等）也很好吃：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 03/11/2019 postreply 03:53:26

• 一定试试菊花的调馅法 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 03/11/2019 postreply 10:14:34

• 最喜欢这种图片贴，过程清晰，一目了然 -zvents- ♀ (0 bytes) () 03/11/2019 postreply 09:16:42

• 谢谢喜欢，包子端上来！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 03/11/2019 postreply 10:17:01

• 很漂亮 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 03/11/2019 postreply 20:00:31

• 谢谢鼓励！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 03/12/2019 postreply 06:40:04

• A big wow 第一次看到新鮮的雪里蕻 -丁丁猫和熊猫猫- ♀ (0 bytes) () 03/12/2019 postreply 07:51:24

• 特别容易生长 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 03/12/2019 postreply 14:45:19

• 看着就好吃有没有？ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 03/21/2019 postreply 21:28:23