自制肉皮冻，养颜美容没得说

好久没有做肉皮冻了，家里现在除了我吃，再就没人吃了。你说我能有动力吗？要不是肉皮冻美容养颜，我基本上不太可能做，为了自己少长点褶子，咱为自己做个肉皮冻吃吃。其实就是个心里安慰，吃几口肉皮冻能咋地？也不是天天吃。

做肉皮冻也是蛮复杂的，尤其俺这个上班族，有闲心做已经不错了，结果肉皮放冰箱若干日，做好了放冰箱没吃若干日，最后想起来吃了若干日，哈哈。吃点东西还是需要找时间呢，有人说忘喝水，忙的，有人说忘吃水果，忙的，我呐，忘吃肉皮冻，忙的。

 

 

中国店里卖的切好的肉皮，放在水里煮一下消毒煮断生。

 

 

拿出来切小细条，把带肥肉的扔掉，不影响口感，俺不吃肥肉。

 

 

放在煮锅里炖它一小时。

 

 

之后，冷却放入方方正正的饭盒里，冰箱冷藏过夜，成冻了，想让它下来都不下来。

 

 

把上面的清冻切下来，切成锯齿状，这样用筷子好夹。

 

 

加上酱油，醋，辣椒油，辣椒面，香油，蒜泥和香菜，拌一下，真是好滋味。

 

 

下面有肉皮的比较浓烈，切成块。

 

 

放入同样的调味品拌匀，味道不错。

 

喜欢吗？自己也做一下，谢谢欣赏，喜欢就点赞. 谢谢你！

 

http://blog.wenxuecity.com/myoverview/54400/?

 

微信：zhangk489

 

所有跟帖： 

• 还是喜欢这样图文并茂的帖子 -2boysmom- ♀ (0 bytes) () 02/28/2019 postreply 12:30:36

• 谢谢，视频太花时间了，咱没时间。还是整点照片看看。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 02/28/2019 postreply 12:33:23

• +1 -六月骄阳- ♀ (0 bytes) () 02/28/2019 postreply 15:39:47

• 太漂亮啦~~肉皮切的好细呀。来一盘 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 02/28/2019 postreply 12:59:52

• 谢谢，口感会好一点 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 02/28/2019 postreply 13:21:17

• 请问下肉皮和水的比例大概是多少呀？你做的真好，想实践一下 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 02/28/2019 postreply 13:03:40

• 最好水：肉皮 = 8：1 炖之后，高度4：1 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 02/28/2019 postreply 13:20:54

• 好的，多谢啦，我试试 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 02/28/2019 postreply 13:37:27

• "切成锯齿状，这样用筷子好夹": 好主意，学了一手。 -yigezi- ♀ (0 bytes) () 02/28/2019 postreply 13:12:32

• 谢谢。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 02/28/2019 postreply 13:19:46

• 用1比3的比例，放锅里蒸，皮冻晶莹透亮，比煮的好看。 -sm1234- ♀ (0 bytes) () 02/28/2019 postreply 14:26:11

• Wow, 下次也蒸一次，谢谢 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 03/01/2019 postreply 07:49:45

• 赞！ -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 02/28/2019 postreply 16:35:43

• 谢谢 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 03/01/2019 postreply 07:50:05

• 我用猪爪，鸡爪 -MarkL- ♀ (167 bytes) () 02/28/2019 postreply 19:15:15

• 可以呀 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 03/01/2019 postreply 07:50:28

• 没见过卖肉皮的， 不过可能就ld会吃，所以我也没动力。 小笼包的肉冻只能用吉利粉代替。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 02/28/2019 postreply 19:31:37

• 我们这里居然有一家美国店卖肉皮,可干净了 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 03/01/2019 postreply 07:51:38

• 很爱吃皮冻 -53762318- ♀ (0 bytes) () 03/01/2019 postreply 16:05:31

• 听说肉皮多吃，容易血栓，不知道事实真假。 -蕙兰- ♀ (0 bytes) () 02/28/2019 postreply 19:43:28

• 假的 -yanghuijin- ♂ (0 bytes) () 02/28/2019 postreply 22:00:26

• 真的。有不少报道。 -car88- ♀ (0 bytes) () 02/28/2019 postreply 22:25:24

• 是呀， 那还是少吃 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 03/01/2019 postreply 07:52:20

• 对肠胃不好的最好别吃，太凉，吃完胃不好受。 -还有诗和远方的田野- ♀ (0 bytes) () 03/01/2019 postreply 05:35:44

• 对， 凉 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 03/01/2019 postreply 07:52:42

• Great, but where to buy 肉皮？ -ph2003- ♀ (0 bytes) () 03/01/2019 postreply 09:36:10

• 我们这里的中超有， -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 03/05/2019 postreply 09:38:14

• 放点肉一起熬化，会更香。纯皮的滋味不够。 -玄米- ♀ (0 bytes) () 03/02/2019 postreply 05:32:31

• 对对对 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 03/05/2019 postreply 09:38:35

• 听说包小笼包子里都放肉皮冻。 -Gingerflower- ♀ (0 bytes) () 03/02/2019 postreply 12:05:50

• 没错，就是 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 05/12/2019 postreply 19:56:16

• 水可以适当少一点，可以用压力锅 -phelga- ♂ (254 bytes) () 03/03/2019 postreply 03:50:36

• 嗯，压力锅更快 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 05/12/2019 postreply 19:56:45