酸菜猪肉炖粉条

大林洞中国街买的北方酸菜

酸菜冲洗后挤干水分，五花肉切片，粉条烫软，木耳，姜片，八角，辣椒。

爆香姜片，放进五花肉煎出油脂。

注入清水，加八角/辣椒/料酒烧开，放进酸菜煮5分钟，加入粉条/木耳/生抽/盐/糖焖煮10分钟。

味道融合了

 

所有跟帖： 

• 过年吃这道菜应景！ 看着像米粉，不是粉条 -爱吃鱼鱼- ♀ (0 bytes) () 02/09/2019 postreply 20:04:35

• 真正的做法不是这样的。 -好吃不乱吃- ♀ (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 12:03:06

• 看来你不是东北人，其实我也不是。纠正一下猪肉应该先单独煮熟断生，放凉后切片。然后将煮肉的汤与切好的肉片放到酸菜中炖煮，这样肉会非 -少壮军人- ♂ (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 21:29:30