家乡土菜

去年清明回国陪老人去扫墓，亲戚带着七拐八拐地钻小馆子，吃的家乡土菜。离乡多年的老人家吃得很开心。

先看菜单吧，照片和菜名我未必记得确切。都是手机随便匆忙拍的，大家随便 看看。

河虾

鳝丝（亲戚不让我点，说没有干净的鳝鱼了。我坚持点的。）

醉螺

草头饼

溜腰花

白鱼

新鲜蚕豆带皮吃很嫩

鱼圆

烤菜

炸旁皮鱼

土鸡笋丝

凉拌香干丝

辣肉面

熏鱼面

梭子蟹

炖猪皮

水芹

大鹅炖鹅血

螺蛳加油炸炖很香。

红烧土猪蹄

特色风干肉

三黄鸡

笋烧咸肉, 加了酒酿的。

荠菜蛤蜊羹？

鸡毛菜拌香干

冰草

白切羊肉

先贴这些。

祝大家周末愉快！

 

 

 

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所有跟帖： 

• 冰草？从未尝过。是哪里地特产？ -danren- ♂ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 12:28:22

• 冰草并不是家乡特产，是国内引进蔬菜新品种，这几年挺风靡。 -紫色公主- ♀ (349 bytes) () 01/18/2019 postreply 12:30:34

• 在这儿我喜欢Arugular Salard.这个Arugular是不是蒲公英？ -danren- ♂ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 15:35:28

• Arugula 是芝麻菜，我也很喜欢，比蒲公英好吃呀。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 15:54:12

• 好！终于有权威解释！我再不和他们争了。反正我也不会摘野菜采野果，就超市买点吃吃。 -danren- ♂ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 16:10:59

• 火箭菜 -聊聊看- ♂ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 19:33:49

• 江南菜? -桃花好运- ♀ (43 bytes) () 01/18/2019 postreply 12:33:23

• 对！嘉定菜，但我自己第一次吃，没有搞清楚和周边的微妙区别。 -紫色公主- ♀ (375 bytes) () 01/18/2019 postreply 15:52:27

• 喜欢吃土菜：鲜！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 12:38:04

• 还真是很新鲜，鲜美。供货都是农民自己家地里种的那种，和超市里卖的不一样。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 15:55:15

• 看着不起眼，吃货最爱啊。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 15:55:33

• 浙江菜吧 -haoduowenti- ♂ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 13:02:53

• 是的！ -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 15:55:53

• 要命啊，看得口水直流。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 13:05:50

• 鸭哥你要了多少人的命啊！哈哈。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 15:56:23

• 一看就知道没少吃，这么多种，一样一口都吃饱了 -yangrouchuaner- ♂ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 13:20:18

• 别说每样吃一口，我自己这桌我都没吃全。眼大肚子小。要是能带回来慢慢吃就好了。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 15:57:19

• 哇，这么多好吃的，真馋人啊。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 13:24:05

• 看着土，接地气儿，味道太赞了。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 15:58:23

• 猛点头。回国我还就专找农家菜吃，有机食材还特新鲜。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 16:31:09

• 馋人 -wxcqq123- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 13:34:07

• 谢谢，多来私房玩呀：） -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 16:00:36

• 都是我爱吃的，看着口水滴答啊 -风轻轻地叹zh- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 13:38:53

• 口味差不多啊：） -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 16:04:00

• 江浙菜， 就是是好吃。 我老家洞庭西山，随便做做就特别可口。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 14:04:42

• 真的是，主要是食材好，不需要太复杂的烹饪调味就很美味了。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 16:04:49

• 太喜欢东山西山那烟波浩淼国画一般的景致。西山有那么蜜饯厂，馋得我不想离开。 -danren- ♂ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 16:13:31

• 镇夏？东蔡还是西蔡？ -chinet- ♂ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 18:41:28

• 家乡菜好吃 -富春江南- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 14:11:35

• 富春江南能不忆江南? -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 16:05:53

• 还是家乡菜好吃：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 14:23:57

• 越土越有小时候的滋味吧：） -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 16:06:51

• So good. -johndoe26- ♂ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 14:57:46

• 下次有空再贴点儿：） -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 16:07:27

• 眼睛过年了，哈哈。。。。。。。 -BillyZ- ♂ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 16:07:22

• 拍菜单就想山寨：）过年的时候，外面是异国他乡的风雪，桌上依稀还是故乡味道。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 16:09:58

• 炸的不是小黄鱼 -老生常谈12- ♂ (98 bytes) () 01/18/2019 postreply 18:09:15

• 我回去看了菜单，炸的是鳑鮍鱼（旁皮鱼）；红色的叫特色风干肉，不记得是什么肉了。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 20:21:57

• 特别喜欢冰草。吃在嘴里感觉冰凉清爽！ -Shanghaigirl98- ♀ (169 bytes) () 01/18/2019 postreply 21:07:23

• 草头饼！清明時節的食品、多多年没喫到了、比青団還土朴 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 22:08:55

• 很棒 -Arrwyn- ♀ (0 bytes) () 01/19/2019 postreply 11:34:58

• 除了冰草以外，样样都是我爱吃的！那个旁皮鱼应该是剥皮鱼。 -风车轻舞郁金香- ♀ (0 bytes) () 01/19/2019 postreply 12:45:11