吃生蚝(牡蛎)的两种方法

【凡人趣日】生蚝是雌雄同体的软体动物，能提制蚝油。有资料说生蚝个头比较大，牡蛎体型偏小，二者锌的含量差别很大。记得在大连读书的时候，游完泳就穿着泳衣坐在礁石上，捡一块鹅卵石就可以砸开身旁的海蛎子吃，起初是淡淡的咸味，而后感觉蚝肉非常爽滑，那种鲜甜的口感记忆犹新。现在不太敢生食了，这次用两种方法做的生蚝，感觉还是原味的更能吃出生蚝的鲜甜馨香。生蚝营养丰富，有“海洋牛奶”的美誉，据说更有壮阳的功效。

 

所有跟帖： 

• 凡是动物，都有消化系统，你这样吃，是不是蚝的消化系统也吃下去了？ -竞选- ♂ (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 18:53:21

• 呵呵，你看过去除消化系统的蚝吗？ -玩豆公子- ♂ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 00:26:55

• 还有螃蟹、龙虾，都不知怎么去除它们的消化系统，难道连它们的消化系统也吃下去吗？ -竞选- ♂ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 02:04:53

• 吃生蚝要吃指定能吃生蚝的蚝、不是生活的蚝就能吃生蚝的。太危険啦 -飯盛男- ♂ (222 bytes) () 01/17/2019 postreply 20:05:16

• 做的挺好的。 -雾中发丝飞- ♀ (0 bytes) () 01/19/2019 postreply 14:28:29