【乡镇级别视频,非喜勿入】湖南名菜腊味合蒸

来源: 2019-01-17 03:28:07 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (8645 bytes)

这样的标题应该不会浪费高雅人士的时间来观看我的视频了。

此菜腊香浓重,咸甜适口,色泽红亮,且味道互补,各尽其妙。

选用的食材有:腊肉,腊肠,腊鱼(家里有其它腊味的都可以加进了,比如腊鸡,腊鸭,腊排骨,等),葱,蒜粒,浏阳豆豉,干辣椒,老干妈。

制作方法如下:

1、将腊肉切成5毫米一片,腊肠斜着切成片,腊鱼切成条,葱切成小段,蒜粒切成末。干辣椒切碎

2、锅中加入清水,冷水将腊鱼,腊肉焯水,煮开捞出备用。

3、锅中倒入食用油,分别将腊肉,腊肠,腊鱼煸出香味,装盘

4、就锅中剩下的油,放入蒜末,豆豉,老干妈,辣妹子半勺,蚝油半勺,开小火煸香。然后放入干辣椒,一勺味精酱油两勺,放入少量水,炒匀后淋到摆好盘的腊味上。

5、蒸锅中水烧开,放入腊味。开大火蒸10分钟,再转中火蒸15分钟,如果用高压锅,直接大火蒸15分钟。最后撒上葱花。

制作完成。

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所有跟帖: 

很好哇 -Panda_eyes- 给 Panda_eyes 发送悄悄话 Panda_eyes 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 05:13:23

非常感谢 -李安然Li- 给 李安然Li 发送悄悄话 李安然Li 的博客首页 李安然Li 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 07:30:30

这才是正宗地道,流口水了 -Nebrasky- 给 Nebrasky 发送悄悄话 Nebrasky 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 05:45:08

谢谢支持 -李安然Li- 给 李安然Li 发送悄悄话 李安然Li 的博客首页 李安然Li 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 07:30:46

你油管上的片片是不是凤凰古城? -Nebrasky- 给 Nebrasky 发送悄悄话 Nebrasky 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 07:43:42

是的 -李安然Li- 给 李安然Li 发送悄悄话 李安然Li 的博客首页 李安然Li 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 15:55:11

道地, 在湘菜馆吃过,不会做,学习了。 -pickshell- 给 pickshell 发送悄悄话 pickshell 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 05:59:31

感谢观看 -李安然Li- 给 李安然Li 发送悄悄话 李安然Li 的博客首页 李安然Li 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 07:31:00

做的真地道呀,以前还以为蒸一下而已;学习了:) -xinxinren- 给 xinxinren 发送悄悄话 xinxinren 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 07:38:23

谢谢 -李安然Li- 给 李安然Li 发送悄悄话 李安然Li 的博客首页 李安然Li 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 07:39:03

湖南名菜, Good job ! -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 08:30:37

超喜欢吃湘菜,正好跟着你学习。 -goldilock- 给 goldilock 发送悄悄话 goldilock 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 09:13:15

支持美女! 这菜好吃。 -happybob- 给 happybob 发送悄悄话 happybob 的博客首页 happybob 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 10:02:47

就看照片挺好 -风车轻舞郁金香- 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 风车轻舞郁金香 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 11:43:25

要有容许人家不欣赏你的权利,没有必要把矛盾激化了,大部分人不喜欢被一类视频刷屏,和内容没有关系。 -koushi321- 给 koushi321 发送悄悄话 koushi321 的个人群组 (321 bytes) () 01/17/2019 postreply 18:41:25

看着就好吃,支持美女 -Polly_ca- 给 Polly_ca 发送悄悄话 Polly_ca 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 06:23:15

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