请教您，鲳鱼自己本身出油，出很多油，您是怎么煎到那种效果的？

来源: 大文嚎 于 2019-01-08 18:20:46 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: 四道鲳鱼 由 waterfowl 于 2019-01-08 15:47:39

所有跟帖： 

• 鲳鱼不会很油啊，下锅前抹些生粉煎出来就挺好的。 -waterfowl- ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 (0 bytes) () 01/08/2019 postreply 19:38:57

• 我用的是金鲳，品种不对？ -大文嚎- ♂ 给 大文嚎 发送悄悄话 大文嚎 的博客首页 (0 bytes) () 01/08/2019 postreply 19:42:41

• 不一样，这是白鲳。 -waterfowl- ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 (0 bytes) () 01/08/2019 postreply 19:46:01

• 谢谢 -大文嚎- ♂ 给 大文嚎 发送悄悄话 大文嚎 的博客首页 (0 bytes) () 01/08/2019 postreply 21:43:28

• 你说的会不会是金枪鱼? 那很油的。 -waterfowl- ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 (0 bytes) () 01/08/2019 postreply 19:48:14

• 北美是金鲳鱼， 油大比较腥。 我都是凉油放进锅里煎， 盖盖子， 离火等稍凉开锅翻面再煎。 不然屋子好味儿。 -greenonion- ♀ 给 greenonion 发送悄悄话 (75 bytes) () 01/09/2019 postreply 16:29:30

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