【视频】煎三牙鱼,只用盐,不用任何其它调味品。外部酥脆稍咸、内部鲜美入味

来源: 2019-01-05 22:16:53 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)
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家里那么多蚂蚁咋办?食品级的杀蚂蚁DE!来了

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所有跟帖: 

点赞! -Baijia- 给 Baijia 发送悄悄话 Baijia 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 22:23:36

谢谢支持 -德州_农夫- 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 22:44:41

好吃吗? 我看到华人超市有,想买有怕不好吃,买了浪费。 -翡翠&水晶- 给 翡翠&水晶 发送悄悄话 翡翠&水晶 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 22:44:08

非常好吃,一点都不腥 -德州_农夫- 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 22:44:30

谢谢推荐,以后也买点试试 -家家123- 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 家家123 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 10:05:27

好吃,肉质有点向黄鱼。 -pickshell- 给 pickshell 发送悄悄话 pickshell 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 05:10:41

先用盐水泡而不是抹盐的原因是? -17696- 给 17696 发送悄悄话 17696 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 22:49:10

当时没有想到抹盐,而且后来发现抹盐似乎不是很好,不过不是这种鱼,继续积累经验 -德州_农夫- 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 22:51:48

用盐水泡有什么特别的? -翡翠&水晶- 给 翡翠&水晶 发送悄悄话 翡翠&水晶 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 22:55:23

当时想的是撒盐粒子只能两个外表面,鱼肚子里面够不着,干脆用盐水泡泡,浓度不高,0.5%左右,水分控干时候都流走了 -德州_农夫- 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 22:57:43

跟王刚用盐水洗肉差不多的道理:) -翡翠&水晶- 给 翡翠&水晶 发送悄悄话 翡翠&水晶 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 23:00:50

学习了 -德州_农夫- 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 23:01:58

这个是大黄鱼吧? -说谁谁- 给 说谁谁 发送悄悄话 说谁谁 的博客首页 说谁谁 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 01:42:23

英文是King Weakfish -德州_农夫- 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 05:39:57

赞赞赞… -业余厨子- 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 07:17:22

感谢支持 -德州_农夫- 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 07:39:41

漂亮。放那么多油应该介于煎和炸之间 -语蝶- 给 语蝶 发送悄悄话 语蝶 的博客首页 语蝶 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 08:12:26

有点那个性质,感谢来访 -德州_农夫- 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 08:16:00

有点那个性质,感谢来访 -德州_农夫- 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 08:16:00

我们海边常有,king fish, 我还以为很大呢。学习了 -Free9- 给 Free9 发送悄悄话 Free9 的博客首页 Free9 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 08:26:44

估计大的也有啊,超市里面冷冻柜台的就这么大吧 -德州_农夫- 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 08:51:29

应该是 视频+图片文字 这和一个字没有就一个冷冰冰的视频链接的还是很不一样的 -Free9- 给 Free9 发送悄悄话 Free9 的博客首页 Free9 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 08:28:26

还是和视频有关,注上好些 -德州_农夫- 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 09:09:41

我们广东人煎好放姜蒜豆豉酱油去蒸一下。味道更好。 -chase1993- 给 chase1993 发送悄悄话 chase1993 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 09:20:26

下次要试试 -德州_农夫- 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 09:23:15

真心喜欢。。再来点醋就更棒了 -带你湖- 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 13:34:02

感谢来访。我放醋还是很谨慎,不知道为什么,一放醋,别的佐料味道都减弱了 -德州_农夫- 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 14:36:53

不用盐, 放点姜丝, 清蒸最好, 是三牙鱼是咸的, 放盐会太咸。 -夫子- 给 夫子 发送悄悄话 夫子 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 20:05:00

有这种情况。我买过几次三牙鱼,恰好不是很咸,放一点盐刚好。清蒸是个好主意 -德州_农夫- 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 20:11:36

有这种情况。我买过几次三牙鱼,恰好不是很咸,放一点盐刚好。清蒸是个好主意 -德州_农夫- 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 20:12:06

不用盐, 放点姜丝, 清蒸最好, 是三牙鱼是咸的, 放盐会太咸。 -夫子- 给 夫子 发送悄悄话 夫子 的个人群组 (88 bytes) () 01/06/2019 postreply 20:06:58

厨艺太厉害了 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 21:01:10

谢谢熊版鼓励呢 -德州_农夫- 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 21:58:23

好好 -小呆呆- 给 小呆呆 发送悄悄话 小呆呆 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 21:29:32

谢谢小呆呆来访 -德州_农夫- 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 22:00:00

韩国人就是这么做的 -淡定哥- 给 淡定哥 发送悄悄话 淡定哥 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2019 postreply 01:09:59

鱼炸的真好! -我爱吃辣椒- 给 我爱吃辣椒 发送悄悄话 我爱吃辣椒 的博客首页 我爱吃辣椒 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2019 postreply 01:52:39

鱼煎得很漂亮 -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2019 postreply 03:05:24

看上去就好吃呢~~煎的真漂亮 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2019 postreply 05:29:15

完美了 -小猪乔治- 给 小猪乔治 发送悄悄话 小猪乔治 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2019 postreply 17:47:23

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