铸铁锅,不锈钢锅煎蛋不粘

来源: 2019-01-05 22:04:36 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (638 bytes)
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锅子煎东西不粘有两种方式:

热锅冷油===)锅热油热

冷锅冷油===)锅热油热

欢迎补充~~~

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所有跟帖: 

你这个视频我得看一看,我从来不敢用不锈钢锅煎鸡蛋。 -翡翠&水晶- 给 翡翠&水晶 发送悄悄话 翡翠&水晶 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 22:30:38

不锈钢锅煎蛋,煎鱼,煎面饼,我都用过,很好,嘿嘿 -Baijia- 给 Baijia 发送悄悄话 Baijia 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 22:32:29

太好了,我厌烦了不粘锅,正好换一下不锈钢锅,你能试一下over easy 吗? -翡翠&水晶- 给 翡翠&水晶 发送悄悄话 翡翠&水晶 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 22:41:43

很好啊,你能试一下over easy 吗? -翡翠&水晶- 给 翡翠&水晶 发送悄悄话 翡翠&水晶 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 22:38:18

这都是双面煎,很好用,每次用完我把锅洗的干干净净,下次都很好用,不沾 -Baijia- 给 Baijia 发送悄悄话 Baijia 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 22:45:29

你这双面煎是中式荷包蛋,over easy 蛋白是熟了但还是嫩的,试一下 -翡翠&水晶- 给 翡翠&水晶 发送悄悄话 翡翠&水晶 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 22:53:56

嗯,那首先season一下,应该是可以的 -Baijia- 给 Baijia 发送悄悄话 Baijia 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 22:58:55

还是不粘锅好,鸡蛋凉的都没有问题。用竹子的铲子,不粘锅只用于鱼、鸡蛋、肉,很多年都好好的。用后用洗碗机洗干净,下次才不会沾 -wass- 给 wass 发送悄悄话 wass 的博客首页 wass 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 00:10:32

不粘锅可以用很少的油煎冰箱刚拿出来的鸡蛋 -wass- 给 wass 发送悄悄话 wass 的博客首页 wass 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 00:12:00

铸铁锅,不锈钢锅也可以用很少的油煎蛋的哈 -Baijia- 给 Baijia 发送悄悄话 Baijia 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 00:15:22

冰箱冷藏的不行 -wass- 给 wass 发送悄悄话 wass 的博客首页 wass 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 10:49:09

这视频中蛋都是直接从冰箱里拿出来的哈 -Baijia- 给 Baijia 发送悄悄话 Baijia 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 10:59:02

煎蛋还是喜欢不粘锅,其实更喜欢白煮 -yangrouchuaner- 给 yangrouchuaner 发送悄悄话 yangrouchuaner 的博客首页 yangrouchuaner 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 21:43:00

不粘锅煎蛋是很方便,荷包蛋糖水很好吃的 -Baijia- 给 Baijia 发送悄悄话 Baijia 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 22:23:20

锅擦的真亮 -重奶咖啡不加糖- 给 重奶咖啡不加糖 发送悄悄话 重奶咖啡不加糖 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 06:57:14

是锅太帅了哈 -Baijia- 给 Baijia 发送悄悄话 Baijia 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 09:42:16

佩服你的锅和炉台都擦的这么干净!当然也要大赞一下煎鸡蛋不沾的方法。 -业余厨子- 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 11:58:58

谢谢你喜欢~~~ -Baijia- 给 Baijia 发送悄悄话 Baijia 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 14:14:34

我家的不爱吃有焦边的煎蛋,最近发现用不粘锅,喷一点油,稍候加点水加盖,可以煎出很漂亮的蛋,还不用翻 -myiqim- 给 myiqim 发送悄悄话 myiqim 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 19:13:11

其实视频里煎出的蛋都是大半溏心的,不粘锅也挺好用,但用的不久啊 -Baijia- 给 Baijia 发送悄悄话 Baijia 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 19:49:59

就这一点足够,煎蛋漂亮! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 21:48:56

谢谢哈,还可以煎鱼,面饼,,都不粘哈 -Baijia- 给 Baijia 发送悄悄话 Baijia 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2019 postreply 22:17:59

锅帅!鸡蛋也帅 -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2019 postreply 03:06:19

谢谢哈 -Baijia- 给 Baijia 发送悄悄话 Baijia 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2019 postreply 21:52:39

帅锅一个 -小猪乔治- 给 小猪乔治 发送悄悄话 小猪乔治 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2019 postreply 17:55:12

嗯,是很帅的 -Baijia- 给 Baijia 发送悄悄话 Baijia 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2019 postreply 21:53:06

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