超市买的冷冻鳗鱼或黄鳝都腥得不得了，再多的料酒生姜都无解，要浸在牛奶里30分钟左右才可以稍微缓解。你的unagi nigiri

酱料太多，显得比较不美观。另外没有山椒粉可以用海苔芝麻屑洒在上面。