2018秋回国记成都篇(三):吃在成都

来源: 2018-12-06 18:50:17 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (8903 bytes)

成都名列联合国世界文化遗产的美食之都可谓当之无愧。虽说中国各地都是大小馆子林立,可是感觉还是不如成都吃的气氛。某晚约了我妹去吃烧烤,我们早到了,就决定在烧烤店附近转转,找个商场逛逛。这片区并不是成都出名的美食街,我们向前走,向后走,向左转,向右转,全是餐馆。

1. 肥肠粉加锅盔

外地人只知道回锅肉,夫妻肺片,龙抄手之类的川菜,可肥肠粉才是成都人本地人的大爱。有许多肥肠粉馆子都隐藏在自由市场中。我每次回去也懒得去那些有名的肥肠粉馆子如甘记等,就直接去我妈家对面自由市场这家,味道也不差。

肥肠粉配上锅盔吃着特别巴适。我妈家街对面的这个叶姐锅盔非常好吃,很多人专门开车来买,五元一个的肉锅盔,料十足,味道香。

有成都网友评论:肥肠粉加锅盔,这样吃的人有品味。这么说来我就是有品味的人,我也想把老麦升级成一个有品味的人,无奈人家老人家不吃内脏,就只能牛肉面加锅盔,那就算半有品味的人吧!

2. 串串香:四川火锅流行全国,但很多成都人更喜欢吃串串。也就是麻辣烫,把肉菜都切成小丁窜在竹签上,付钱时以前是数竹签,现在为省事干脆称竹签的重量。

这家小珺肝现在及其火爆,到处开加盟店(我在上海也看到)。我妈家附近这家生意好到:平时晚上七八点都有人等位。

我对火锅串串一般,偶尔吃吃也可以,反正什么下去出来都一个味。

3. 烧烤:这可是我的大爱呀!这家王大爷烧烤的味道真是好,怪不得大众点评上的评分高。

老麦也很喜欢成都烧烤,回去前一个月,就和我说,他想念成都烧烤了。

这个烤茄子才香,上面是折耳根(鱼腥草)。

4. 大众菜:去天府广场的茂业百货改条裤子,准备顺便在商场的美食城吃中饭,居然在楼上找不到美食城,我就纳闷呀,这是在成都吗?结果原来在地下,所以说,向前走,向后走,向左转,向右转还得加上向上走,向下走,全是餐馆。一进美食城把我给看晕了,都不知吃什么好了。看到这家卖大众炒菜的,那些菜看着就下饭,就在这里吃了。

凉拌鸡9块,尖椒肉片9块,加冬瓜米饭共23块,又便宜又吃得舒服。

很多周围公司上班的人来这里吃

5. 蛋烘糕: 成都经典小吃。里面夹馅,有甜的有咸的。我最喜欢的是里面夹泡豇豆的。把蛋烘糕隆重的推荐给了老麦,一个夹麻辣牛肉的,那个辣呀,我实在吃不消,给老麦了。老麦不喜欢浪费食物,竟然给吃下了。老麦说蛋烘糕像crepe. 不过crepe可全是甜的。

6. 干锅牛蛙: 这也是我的大爱,全是上火的菜呀。

推荐碳舍(好像全国都有),味道好,服务也好。我们开始点错了,点了鲜香味的,太麻了,他们帮我们免费改了。

7. 文杏酒楼:文杏,红杏都是成都装修上档次,菜味道不错而价格公道的馆子,就是性价比较高,所以很受家庭宴客欢迎。我们五个人点了大概六七个菜,没吃完,一共四百块,反卷320块,反的卷120元只能在中午用,200元在晚餐用,还是很划算。

土鳝鱼:

吃来吃去,觉得这个韭黄肉丝小炒最好吃。

8. 新式川菜:在太古里的宽三吃的。太古里在春熙路边上,新开发的商业区,感觉像抄袭上海的新天地风格。这里的餐馆颇受年轻人的欢迎。

这是火焰牛肉:

兔肉:

沸腾鱼:

红油鸡片:我喜欢的菜

好像是土豆泥:

这个藕夹真是炸的好吃。

9. 这是在IFS 楼上的一家网红店吃的,也算是新派川菜。

这叫鱼香胶囊,包了鱼香肉丝炸的,那个不是蛋黄,里面包的是芒果汁,很是解腻。

玉米面做的:

10. 成都的越南菜:比起渥太华的越南菜当然是精致很多。

这个汤面没有我们这的好吃。

网上推荐的咖喱牛肉,还可以吧。

这个豆腐好吃,是网上推荐的。

11. 甜点:我是不喜欢吃甜食的,但也喜欢成都面包店的糕点,淡淡的甜但非常的香浓。不像北美的甜的腻死人。加拿大大名鼎鼎的Tim Horton要在中国开了,我非常怀疑它很开多久,连老麦都嫌它难吃。老麦说:Tim Horton是不是在地图上看见中国怎么大一块地方,这么多人,都决定来开店了?!他们知不知中国人的口味?

总结:在成都吃了一个星期,把我吃得喉咙冒烟。




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所有跟帖: 

我看的都喉咙冒烟了 -车厘子- 给 车厘子 发送悄悄话 车厘子 的博客首页 车厘子 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2018 postreply 20:22:26

川菜是彤红油亮的美食, -bluey- 给 bluey 发送悄悄话 bluey 的博客首页 bluey 的个人群组 (152 bytes) () 12/06/2018 postreply 20:53:09

川菜的特点就是油重 -rue- 给 rue 发送悄悄话 rue 的博客首页 rue 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2018 postreply 09:38:14

老麦筷子用的挺好的。 -OceanSound- 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2018 postreply 20:57:39

看着就有胃口 -扬子江的浪花- 给 扬子江的浪花 发送悄悄话 扬子江的浪花 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2018 postreply 21:54:03

为了吃,我们还要再去成都。 -翡翠&水晶- 给 翡翠&水晶 发送悄悄话 翡翠&水晶 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2018 postreply 21:57:34

真怀念半年的成都游。。爱死成都的美食了 -带你湖- 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2018 postreply 22:52:48

你们家老麦太可爱了 -Free9- 给 Free9 发送悄悄话 Free9 的博客首页 Free9 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2018 postreply 23:11:41

成都,先记下。 -云在天上- 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2018 postreply 00:24:42

老麦太可爱了,哈哈,俺家"老麦" 也超喜爱成都。 -海上垂钓的猫- 给 海上垂钓的猫 发送悄悄话 海上垂钓的猫 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2018 postreply 00:24:55

一个老顽童 -rue- 给 rue 发送悄悄话 rue 的博客首页 rue 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2018 postreply 09:42:08

看得我嗓子冒烟儿, 嘴巴起泡儿, 额头上立刻冒出痘痘了,哈哈哈 -迁徙2016- 给 迁徙2016 发送悄悄话 迁徙2016 的个人群组 (252 bytes) () 12/07/2018 postreply 03:31:26

我们在成都呆了8,9天,只在我妈家吃了一顿晚餐。 -rue- 给 rue 发送悄悄话 rue 的博客首页 rue 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2018 postreply 09:41:28

可惜现在锅盔大都是炸的了 -myiqim- 给 myiqim 发送悄悄话 myiqim 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2018 postreply 04:47:12

有白面锅盔,里面夹大头菜,卤肉 -rue- 给 rue 发送悄悄话 rue 的博客首页 rue 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2018 postreply 04:56:28

每次我点肥肠粉再加2个节子,配个白面月亮,太饿配太阳。 -西山- 给 西山 发送悄悄话 西山 的博客首页 西山 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2018 postreply 10:08:55

我今年的成都行没有成行,因为我爸的身体原因。找机会去一下成都,看看我爸小时候住的地方~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2018 postreply 05:14:50

我以前每年至少去一次成都,但今年没去成。大多外国人相比粤菜更喜欢川菜,因为味道浓重。 -风车轻舞郁金香- 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 风车轻舞郁金香 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2018 postreply 07:42:55

我家领导吃辣不吃麻,我平时做得清淡,所以他更喜欢吃粤菜。 -kittencats- 给 kittencats 发送悄悄话 kittencats 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2018 postreply 09:41:36

成都菜不怎么麻呀,我也不喜欢太麻的菜 -rue- 给 rue 发送悄悄话 rue 的博客首页 rue 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2018 postreply 09:43:31

十月份和父母去珠江三角洲的广州深圳珠海玩了10天,说实话,那边的饮食还是不如成都的好吃。 -tycoon828- 给 tycoon828 发送悄悄话 tycoon828 的博客首页 tycoon828 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2018 postreply 08:56:25

完全是两个套路,属于个人偏好和不同饮食文化。 -kittencats- 给 kittencats 发送悄悄话 kittencats 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2018 postreply 09:42:53

成都就是吃货们的圣地 -rue- 给 rue 发送悄悄话 rue 的博客首页 rue 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2018 postreply 09:37:10

哇呀,好多好吃的,喜欢 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2018 postreply 10:31:55

这么多美食,流口水了。回国这么吃,不得增重很多呀LOL -超級良民- 给 超級良民 发送悄悄话 超級良民 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2018 postreply 11:59:33

反正我每次回来的时候,裤子都系不上扣! -海上垂钓的猫- 给 海上垂钓的猫 发送悄悄话 海上垂钓的猫 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2018 postreply 13:19:50

哈哈哈, 笑S我了。 -OceanSound- 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2018 postreply 13:45:29

我在中国呆了三周涨了5磅,如果不是走很多路以及爬山还更多。 -翡翠&水晶- 给 翡翠&水晶 发送悄悄话 翡翠&水晶 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2018 postreply 14:16:29

----- -OceanSound- 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2018 postreply 14:45:57

也胖不了多少。在成都第一个星期胖了些,然后就到处旅游,很累也没有成都吃得好,又减肥了 -rue- 给 rue 发送悄悄话 rue 的博客首页 rue 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2018 postreply 17:07:57

老麦很可爱!非常入乡随俗。 -danren- 给 danren 发送悄悄话 danren 的博客首页 danren 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2018 postreply 15:11:16

没想到老外也能吃得来川菜 -anqi07- 给 anqi07 发送悄悄话 anqi07 的博客首页 anqi07 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2018 postreply 15:33:59

错过很多,看来还要重游 -thingonethingtwo- 给 thingonethingtwo 发送悄悄话 thingonethingtwo 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2018 postreply 00:03:36

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