很新鲜的小章鱼
放进滚水里川烫约15-20秒后捞出泡进冰水里,清除肠肚墨汁(喜欢吃内脏/墨汁的这道手续可免),冲洗干净。
摆进大碗里。。。
加姜,辣椒,洋葱。。。
注入适量昆布酱油,清水,烈酒,糖。。。
用保鲜膜封碗,放进冰箱腌泡几天。。。
可以吃了 - 脆嫩鲜美