大海蚌两吃

来源: 2018-12-03 23:02:21 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2122 bytes)

市场里看到难得一见的 horse clam,其貌不扬,长得有点像象拔蚌,但没有那么雄伟。买一个试试看。摆盆里,淋上一壶滚水,几秒过后马上取出泡进冰水里,撕去黑膜后片开清理肠肚。

清理后就跟象拔蚌很相似了。

切薄片摊开

清甜细嫩,柔软爽脆,和象拔蚌比较绝不逊色。

蘸韩式甜辣海鲜酱

人间美味!

吃完立马赶回市场,将剩下两只要了。。。

一样打理干净,佐以洋葱,青椒,蘑菇,蒜片,做一道爆海蚌。。。

2-3大匙油烧热,放进佐料爆香,加入海蚌,适量料酒,蚝油,以旺火快速翻炒20秒左右即可。

比起生吃更有鲜美海味,也是十分爽脆。

人间美味 II

家里那么多蚂蚁咋办?食品级的杀蚂蚁DE!来了

我在北京雾霾时用这个面具!

Philip的面条机,真的好好用啊

秘密武器空气炸锅:不用油的香辣炸鸡翅

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挑个送给爱厨艺朋友的礼物

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减少疲劳:给网虫们推荐一样非常适用的东西

一个小小的的detector或许会挽救很多人的生命

我的不同的锅,不同的用法

切火锅肉片机,蛮牛的,果然是主厨的选择!讚!

所有跟帖: 

真是人间美味,你的贴是名副其实的减肥贴,看完对别的东西没食欲了。 -好心情365天- 给 好心情365天 发送悄悄话 好心情365天 的个人群组 (0 bytes) () 12/03/2018 postreply 23:48:26

+1 -Timshel- 给 Timshel 发送悄悄话 Timshel 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 06:31:39

+2 -不可以次充好- 给 不可以次充好 发送悄悄话 不可以次充好 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 07:09:47

好会做海鲜 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 07:54:27

真会做 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 08:40:54

厉害,这个必须点赞啊!你们那里有没有福建的小牡蛎?做个“哦啊煎”吃吃? -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 09:48:23

WOW...好馋好馋 -Tony很帅- 给 Tony很帅 发送悄悄话 Tony很帅 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 10:49:48

感觉不像是象拔蚌,不过切出来里面还是很新鲜。 -带你湖- 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 11:32:37

想吃。。。 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 11:33:24

馋!想吃! -业余厨子- 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 13:49:24

下次一看到就赶紧买回来。这个蚌贵不贵? -副非常奋青- 给 副非常奋青 发送悄悄话 副非常奋青 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 15:41:07

这里一个五千韩币,约美金四刀。 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 15:47:59

好新鲜! -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 15:54:47

西雅图市场里没有卖Horse Clam, 但是季节时候附近海岛有很多人去挖 -西海风光美食- 给 西海风光美食 发送悄悄话 西海风光美食 的博客首页 西海风光美食 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 20:28:21

在西雅图就不必买horse clams了,象拔蚌多的是。 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 20:31:07

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