在美国吃螃蟹

来源: 2018-12-03 19:28:48 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (5122 bytes)
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老婆经常自嘲她自己是枚吃货,且自诩是Made in China的牌子,因此到了美国就很水土不服,一直不大吃得惯色拉、三明治、汉堡之类的美国食物,却也有一两件例外,煮蒸得极好的蓝蟹就是一例。

老婆刚到美国不久,好朋友JD夫妇带着我们一起去华盛顿特区游玩。回纽约途中,JD夫人Florence领我们去巴尔的摩的一家螃蟹店吃蓝蟹。我向来不喜欢吃螃蟹,觉得太过麻烦,壳太大,肉太少,吃相也不雅观。老婆却是喜欢吃螃蟹的,且是高手,十指舞动之间,她就能像庖丁解牛一般把一只熟螃蟹料理得干净整齐。因此,初到美国的她十分好奇洋螃蟹好不好吃。

巴尔的摩这家海鲜饭店地理位置并不好,要穿过几个看似贫民区的街区才能到达。但是,他们的蓝壳蟹却大大有名。他们用自制的酱料蒸煮,微辛小辣,味道好得不用说,而且蟹的个头大,钳爪完整,色相通红,肉也多,解馋且管饱。更有趣的是他们的吃法,完全颠覆了我固有的老观念。

进了店坐下来,服务生就给每位客人发了一件简易的塑料围嘴,每人桌前除了惯有的餐巾、刀、叉和吃螃蟹用的钳子与签子之外,还上了一柄小小的木榔头。等到一打螃蟹铺陈在桌上,每位食客肢解了蟹腿和蟹钳,就拿了自己的小榔头,乒乒乓乓敲开它们取食雪白的蟹肉。

那是我第一次这么吃螃蟹,因为工具充分,而大家又一起不雅,竟没了尴尬和难堪,不开车的人再叫上几瓶冰镇的啤酒,一刻之间,各人的脸色和被煮熟的螃蟹壳的颜色有得一比。那情景虽然不能和《红楼梦》们诸钗在大观园吃蟹咏诗的雅致相比,属于食客的那份欢乐却让我久久难忘。Florence临走时,还叫了一打外卖,说是向她推荐这家店的朋友也惦记着呢。

可不是,我们家的吃货老婆也从此一直惦记着。两三年后的一个春天,全家去华盛顿赏樱。回来途中,对这家螃蟹店的美味念念不忘的老婆终于又如愿以偿,不辞劳苦地在回纽约途中再度光顾了这家螃蟹店。初到美国的丈母娘本来对什么美国的大部分食物都嗤之以鼻,却难得地十分欢喜地消灭了她面前的几只横行霸道的美国蓝蟹。

这个冬天,本来计划开车去佛罗里达,老婆大人就问我:我们去的路上,可不可以经过巴尔的摩,顺道吃顿螃蟹呢?因为工作关系,后来不得不取消此行。老婆颇有些闷闷不乐:不恨去不成佛罗里达,却恨吃不成螃蟹。

我听说这家店早就开办了网上订购的服务,叫老婆去查一查。查的结果让她喜出望外:不仅核实了他们隔夜送货的网上订购服务,还意外查到他们圣诞期间的折扣活动。老婆当下在网上订了两打,自吃之余,也想着过节期间送一些给Florence等朋友。

于是,圣诞之前,我们再一次尝到了巴尔的摩蓝蟹的美味。虽然是快递服务,但螃蟹的个头、分量、色泽和味道一点不输于在店里亲尝,而且还体贴地随蟹寄了一把小木榔头过来,难怪网上有那么多从佛州、加州等地为它叫好的老顾客了。

老婆看我这平常不喜吃蟹的人也吃得津津有味,洋洋自得道:跟着我吃个吃货,有口福吧?我想起杜牧的《过华清宫绝句》,遂笑她道:人家杨贵妃是一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来,你却可以算是一声铃响老婆笑,无人知是蓝蟹来了呢!

又:推荐这一家网站,当时吃的就是Obryckis,不过听说Blue Point Crab House也很不错。

https://www.ilovecrabs.com/obryckis.html


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所有跟帖: 

没有照片? -tina2007- 给 tina2007 发送悄悄话 tina2007 的博客首页 tina2007 的个人群组 (0 bytes) () 12/03/2018 postreply 19:37:13

请问店名,网站,谢谢。 -楚怡雨- 给 楚怡雨 发送悄悄话 楚怡雨 的博客首页 楚怡雨 的个人群组 (0 bytes) () 12/03/2018 postreply 20:11:40

文笔流畅,写的生动有趣,栩栩如生。 -kozy- 给 kozy 发送悄悄话 kozy 的个人群组 (0 bytes) () 12/03/2018 postreply 20:44:43

这个店我也去过,窄窄小小的但有3层。 -稻穗儿- 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 稻穗儿 的个人群组 (0 bytes) () 12/03/2018 postreply 22:19:27

哈哈 -悲伤的老顽童- 给 悲伤的老顽童 发送悄悄话 悲伤的老顽童 的个人群组 (98 bytes) () 12/04/2018 postreply 00:57:37

蓝蟹,这个得记下来。 -云在天上- 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 01:37:28

给个网站的链接。谢谢! -云在天上- 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 01:40:43

哈哈哈,吃货真多,不知欧洲能不能网上订购? -海上垂钓的猫- 给 海上垂钓的猫 发送悄悄话 海上垂钓的猫 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 02:21:22

https://www.locustpointsteamers.com -凡人烦人- 给 凡人烦人 发送悄悄话 凡人烦人 的博客首页 凡人烦人 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 03:05:36

how to do mail order? -meowi- 给 meowi 发送悄悄话 meowi 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 12:40:45

how to do mail order? -meowi- 给 meowi 发送悄悄话 meowi 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 12:40:45

在这自己都可以用鸡脖子吊回家吃的,或者老中超市也有卖,买熟的甚至可以在周末在有些街道FoodTruck专门卖那种微辣红粉的 -iceox- 给 iceox 发送悄悄话 iceox 的博客首页 iceox 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 06:28:51

Old Bay Seasoning -Timshel- 给 Timshel 发送悄悄话 Timshel 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 06:46:09

跟你一张马里兰吃篮蟹照片,顺便推介这家巴尔的摩的蟹店: -Timshel- 给 Timshel 发送悄悄话 Timshel 的个人群组 (737 bytes) () 12/04/2018 postreply 06:45:03

漂亮! -应帆- 给 应帆 发送悄悄话 应帆 的博客首页 应帆 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 18:46:44

13 -app_dev- 给 app_dev 发送悄悄话 app_dev 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 06:46:00

的确生动有趣!谢分享. “跟着我吃个吃货,有口福吧” 大概笔误,“跟着我这个吃货...”? -pandashifu- 给 pandashifu 发送悄悄话 pandashifu 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 06:47:51

对的,多谢指出,好眼力!:) -应帆- 给 应帆 发送悄悄话 应帆 的博客首页 应帆 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 18:45:19

q -app_dev- 给 app_dev 发送悄悄话 app_dev 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 07:05:00

东海岸南方渡假房后有码头和芦苇的 -bashfulx- 给 bashfulx 发送悄悄话 bashfulx 的个人群组 (146 bytes) () 12/04/2018 postreply 07:13:34

看完了帖子也好想去这个店~~ -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 07:57:52

website please. -zhudi- 给 zhudi 发送悄悄话 zhudi 的博客首页 zhudi 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 08:23:42

website please -meowi- 给 meowi 发送悄悄话 meowi 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 12:36:05

这个东岸到处都是。 没必要专门去那家店。 蓝蟹确实好吃。 -说实话的男人- 给 说实话的男人 发送悄悄话 说实话的男人 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 08:33:10

给个店名吧?我也想邮购。谢谢 -njwgh1- 给 njwgh1 发送悄悄话 njwgh1 的博客首页 njwgh1 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 09:58:33

要看照片的 -Tony很帅- 给 Tony很帅 发送悄悄话 Tony很帅 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 10:54:04

请问网站? 也想网购 -NJR84- 给 NJR84 发送悄悄话 NJR84 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 12:57:14

一个网站和一张图片 -应帆- 给 应帆 发送悄悄话 应帆 的博客首页 应帆 的个人群组 (263 bytes) () 12/04/2018 postreply 18:34:58

google地图说obrycki's老店permanently closed?! -shopUSA- 给 shopUSA 发送悄悄话 shopUSA 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 22:09:54

吃过这家店,第一天吃完以后,第二天没忍住又去吃了一次。Jumbo蟹真的很大,比自己钓的大得多。 -JohnLocke- 给 JohnLocke 发送悄悄话 JohnLocke 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2018 postreply 05:45:25

不好意思,是公的有黄还是母的? -LV19- 给 LV19 发送悄悄话 LV19 的博客首页 LV19 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2018 postreply 13:57:47

现在这个季节螃蟹好吗? -jojo1971- 给 jojo1971 发送悄悄话 jojo1971 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2018 postreply 14:28:34

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