当然是这样煎猪排更好吃! | 超简单巨好吃的百里香猪排煎法

来源: 2018-12-03 00:19:19 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (47612 bytes)

冬日的我们依靠火锅和炖肉度日。作为肉食者,梅花肉我最最喜欢的肉之一,价廉味美,较高的瘦肉比例,但是肥肉丝纵横交错在瘦肉之间。就是这些少许的肥肉让煎出的肉排产生足够的美德拉反应,香而嫩,还有饱满的肉汁,关键是口感不腻。

准备材料

300克猪排(梅花肉)

50克黄油

1把百里香

1根丝瓜

2只甜椒

1颗洋葱

2瓣大蒜

橄榄油

现磨黑胡椒

制作方法

先在肉排两面撒上黑胡椒和盐

把洋葱,丝瓜,甜椒都洗净,切成小块,大蒜可以不用切

全部准备好以后,开大火,在平底锅里倒入一点橄榄油,随后放入2瓣大蒜,锅子烧热后轻轻放入肉排

百里香放在两块肉排中间,煎了1分钟的时候可以放入黄油了。煎2分半左右的时候翻面,再继续煎2分半,两面一共煎五分钟。

取一只锅,开大火,倒入少量橄榄油,然后放入甜椒,丝瓜和洋葱翻炒,期间加入一勺盐,黑胡椒,一勺水,总共翻炒6分钟

最后盛出,认真装下盘就好啦

这是迄今为止我认为除了烧烤以外最赞的猪肉排了

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似乎大蒜不用去皮呼? -葱蒜- 给 葱蒜 发送悄悄话 葱蒜 的博客首页 葱蒜 的个人群组 (0 bytes) () 12/03/2018 postreply 11:35:25

意大利瓜不是丝瓜。 -香园- 给 香园 发送悄悄话 香园 的个人群组 (29 bytes) () 12/03/2018 postreply 11:41:06

无知者无畏。 -Amis5- 给 Amis5 发送悄悄话 Amis5 的个人群组 (0 bytes) () 12/03/2018 postreply 17:18:00

好复杂的工序 -小猪乔治- 给 小猪乔治 发送悄悄话 小猪乔治 的个人群组 (0 bytes) () 12/03/2018 postreply 19:22:25

赞!最喜欢这种图文并茂的方式! -且活且长- 给 且活且长 发送悄悄话 且活且长 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 09:21:43

我也喜欢有点肥的猪排,有肥肉嫩 -rue- 给 rue 发送悄悄话 rue 的博客首页 rue 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 09:29:14

猪肉得煮熟。 -seaMysea- 给 seaMysea 发送悄悄话 seaMysea 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 10:55:07

动图不错! -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 16:04:58

这个视频好,不是光文字或照片,也不用看油管 -k467- 给 k467 发送悄悄话 k467 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 16:41:02

做法太西化了 -迷彩网后- 给 迷彩网后 发送悄悄话 迷彩网后 的博客首页 迷彩网后 的个人群组 (122 bytes) () 12/05/2018 postreply 17:48:17

百里香猪排煎法 -阿里丫丫- 给 阿里丫丫 发送悄悄话 阿里丫丫 的博客首页 阿里丫丫 的个人群组 (140 bytes) () 12/05/2018 postreply 18:05:41

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