青青新食尚:吞拿生鱼片寿司迷你碗

来源: 2018-12-02 13:24:33 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (10711 bytes)
本文内容已被 [ 富春江南 ] 在 2018-12-02 20:29:49 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

曾经在微信玩过一个游戏,结果是最适宜我居住和生活的地方,首选是日本,其次是法国、意大利等地中海国家。

亚洲人当然还是亚洲的胃,毋庸置疑的。而这地中海是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国,其饮食风格以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主。既健康,又简单、清淡,还特别的富含营养,这是其最大的饮食特点。这说的真是太准啦!我非常的喜爱日餐、法餐、意大利餐。今天有空就满足了一下自己土包子的胃。

image.jpeg

吞拿生鱼片迷你寿司碗

一、材料

熟的寿司米、吞拿生鱼片、米醋(白醋、果醋均可)、白糖、奶酪、牛油果、黄瓜、金针菇、万字淡酱油(其他牌子也行,加水调淡即可)、芝麻油、炸过的辣椒干、熟的芝麻海苔碎、黑或白胡椒、芥末

二、做法

1、将3tbs米醋、1tbs白糖、1tbs奶酪碎混合均匀,倒入两小碗微热的寿司米中,用筷子混合均匀置凉备用。

2、切出牛油果和黄瓜粒,热水烫熟金针菇过凉水备用。

3、戴手套擦干吞拿鱼表面,下垫保鲜膜用小钢汤勺慢慢刮碎吞拿鱼,抽去筋膜备用。

4、取1tbs麻油、1/2tbs胡椒、一点压碎的辣椒干、2tbs酱油,调和均匀后撒在生鱼肉上,静置吸收一下备用。

5、拿小碗,在内侧抹一点芝麻油,放入调好的寿司米,用小钢勺将其压出内凹状,底部放入黄瓜和牛油果粒(也可提前混合调好的生鱼片),再加入生鱼片和熟的金针菇,上桌前撒上熟芝麻海苔碎,或从小碗中取出食用均可。

6、不吃生鱼片的可以用热油、料酒、酱油、胡椒做熟它再用。


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流口水流口水...... -业余厨子- 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 12/02/2018 postreply 15:10:59

谢谢厨子喜欢 -富春江南- 给 富春江南 发送悄悄话 富春江南 的博客首页 富春江南 的个人群组 (0 bytes) () 12/02/2018 postreply 16:10:26

尝试过一次生鱼片,实在不习惯 -德州_农夫- 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 12/02/2018 postreply 15:37:38

买寿司的好鱼,放心吃 -富春江南- 给 富春江南 发送悄悄话 富春江南 的博客首页 富春江南 的个人群组 (0 bytes) () 12/02/2018 postreply 16:08:22

好! -德州_农夫- 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 12/02/2018 postreply 16:20:07

农夫可以grilled后再吃,呵呵 -富春江南- 给 富春江南 发送悄悄话 富春江南 的博客首页 富春江南 的个人群组 (0 bytes) () 12/02/2018 postreply 16:08:57

美美哒。 美食诗词呢? -OceanSound- 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (0 bytes) () 12/02/2018 postreply 15:47:16

年底太忙了,诗情画意就...... -富春江南- 给 富春江南 发送悄悄话 富春江南 的博客首页 富春江南 的个人群组 (0 bytes) () 12/02/2018 postreply 16:06:59

喜欢,颜值高又美味! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/03/2018 postreply 06:57:13

Yummy! -bluewave69- 给 bluewave69 发送悄悄话 bluewave69 的个人群组 (0 bytes) () 12/03/2018 postreply 19:34:26

谢谢欣赏 -富春江南- 给 富春江南 发送悄悄话 富春江南 的博客首页 富春江南 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 03:27:16

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