【水果冰粉】--#连吴亦凡去成都也要专门整一碗的甜品#

来源: 2018-11-30 13:12:31 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (14568 bytes)
今年夏天, 冰粉似乎从众多甜品中再次爆红, 连吴亦凡都跑到成都去吃冰粉了嘻嘻 晶莹剔透的冰粉, 浇上红糖, 再加上几勺醪糟,水果和花生碎, 舀一勺送入口中, 用舌头轻轻搅动, Q弹的冰粉滑入食道, 整个一个清凉爽滑。 不要以为只有夏天才可以吃冰粉, 冬季的室内, 如果暖气开的足足的, 你一样会想念冰粉的美味的, 它的冰凉香甜, 正好化解燥热的喉咙。 材料:
  • 白凉粉20克
  • 清水500ML
  • 醪糟2大勺
  • 奇异果半个
  • 柿子半个
  • 草莓1个
  • 开心果仁
  • 枫糖浆2大勺
  • 做法:
    • 将清水放入小奶锅中,煮至温热时倒入白凉粉。
    • 不停的搅拌白凉粉,使其充分溶解。
    • 待水开后继续小火加热煮1-2分钟。
    • 离火后室温放凉,然后放入冰箱中冷藏。
    • 将草莓,柿子和奇异果洗净,柿子和奇异果去皮。
    • 将水果切成小块。
    • 取出凝固的冰粉切成小块放入碗中。

    • 倒上枫糖浆或是红糖水。

    • 加入水果和醪糟,撒上开心果仁。
    • 美味的水果冰粉就作好了,绝对的爽滑冰凉。



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    在哪里买得到白凉粉? -dress123- 给 dress123 发送悄悄话 dress123 的个人群组 (0 bytes) () 11/30/2018 postreply 13:30:14

    Gelatin: -Timshel- 给 Timshel 发送悄悄话 Timshel 的个人群组 (344 bytes) () 11/30/2018 postreply 13:59:41

    记忆中冰粉好象是从一种叫冰籽的植物在水中搓出来的 -dress123- 给 dress123 发送悄悄话 dress123 的个人群组 (0 bytes) () 11/30/2018 postreply 15:58:04

    这个好像是做jello的, 和冰粉不一样的taste. -dress123- 给 dress123 发送悄悄话 dress123 的个人群组 (0 bytes) () 11/30/2018 postreply 16:09:08

    哦,那只能问楼主了 -Timshel- 给 Timshel 发送悄悄话 Timshel 的个人群组 (0 bytes) () 11/30/2018 postreply 16:13:08

    是的, 完全不一样!冰粉好吃多了 -Tomas- 给 Tomas 发送悄悄话 Tomas 的个人群组 (0 bytes) () 11/30/2018 postreply 18:21:41

    传统的冰粉是从冰粉籽手工搓出来的,现在简易版的用白凉粉做,口感略有不同,胜在简单方便。 -美羊羊2015- 给 美羊羊2015 发送悄悄话 美羊羊2015 的博客首页 美羊羊2015 的个人群组 (0 bytes) () 11/30/2018 postreply 18:48:29

    我上次回国专门到了冰粉籽,凝固剂。只做了一次,还没掌握好比例 -myiqim- 给 myiqim 发送悄悄话 myiqim 的个人群组 (0 bytes) () 11/30/2018 postreply 20:07:36

    不错哦 -德州_农夫- 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 12/01/2018 postreply 08:16:02

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