【水果冰粉】--#连吴亦凡去成都也要专门整一碗的甜品#

 

 

今年夏天，

冰粉似乎从众多甜品中再次爆红，

连吴亦凡都跑到成都去吃冰粉了

 

 

 

晶莹剔透的冰粉，

浇上红糖，

再加上几勺醪糟，水果和花生碎，

舀一勺送入口中，

用舌头轻轻搅动，

Q弹的冰粉滑入食道，

整个一个清凉爽滑。

 

 

 

不要以为只有夏天才可以吃冰粉，

冬季的室内，

如果暖气开的足足的，

你一样会想念冰粉的美味的，

它的冰凉香甜，

正好化解燥热的喉咙。

 

 

材料：

 

1. 白凉粉20克
2. 清水500ML
3. 醪糟2大勺
4. 奇异果半个
5. 柿子半个
6. 草莓1个
7. 开心果仁
8. 枫糖浆2大勺

 

做法：

 

• 将清水放入小奶锅中，煮至温热时倒入白凉粉。
• 不停的搅拌白凉粉，使其充分溶解。
• 待水开后继续小火加热煮1-2分钟。
• 离火后室温放凉，然后放入冰箱中冷藏。
• 将草莓，柿子和奇异果洗净，柿子和奇异果去皮。
• 将水果切成小块。
• 取出凝固的冰粉切成小块放入碗中。

• 倒上枫糖浆或是红糖水。

• 加入水果和醪糟，撒上开心果仁。
• 美味的水果冰粉就作好了，绝对的爽滑冰凉。

所有跟帖： 

• 在哪里买得到白凉粉? -dress123- ♀ (0 bytes) () 11/30/2018 postreply 13:30:14

• Gelatin: -Timshel- ♀ (344 bytes) () 11/30/2018 postreply 13:59:41

• 记忆中冰粉好象是从一种叫冰籽的植物在水中搓出来的 -dress123- ♀ (0 bytes) () 11/30/2018 postreply 15:58:04

• 这个好像是做jello的， 和冰粉不一样的taste. -dress123- ♀ (0 bytes) () 11/30/2018 postreply 16:09:08

• 哦，那只能问楼主了 -Timshel- ♀ (0 bytes) () 11/30/2018 postreply 16:13:08

• 是的， 完全不一样！冰粉好吃多了 -Tomas- ♂ (0 bytes) () 11/30/2018 postreply 18:21:41

• 传统的冰粉是从冰粉籽手工搓出来的，现在简易版的用白凉粉做，口感略有不同，胜在简单方便。 -美羊羊2015- ♀ (0 bytes) () 11/30/2018 postreply 18:48:29

• 我上次回国专门到了冰粉籽，凝固剂。只做了一次，还没掌握好比例 -myiqim- ♀ (0 bytes) () 11/30/2018 postreply 20:07:36

• 不错哦 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 12/01/2018 postreply 08:16:02