栗子腌鲍焖鸡

用酱油腌鲍鱼的酱汁焖鸡，味道特别鲜美。

鲜鲍鱼用酱油/烈酒/清水/糖/姜/洋葱/辣椒腌制几天即可食用，实是下酒极品。汤汁不能浪费，可用来焖煮鸡肉，炒面，炒菜。。。

两大匙油烧热，放进蒜瓣煎黄，加入鸡块翻炒，注入半饭碗腌鲍鱼酱汁，半饭碗清水，2大匙米酒，烧开后放进栗子，红枣，笋，上盖以中小火焖煮20分钟，加入鲍鱼/葱段，转旺火继续煮5分钟即可。

 

所有跟帖： 

• 看这菜名就是宫廷菜 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 16:18:03

• 这几天过节休假，想学做几道中菜，你做的菜总是看着好吃，用的食材对我而言有些难度哦，哈哈！ -西海风光美食- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 16:45:53

• 这鸡肉肯定是鲜极了，另外，报告一下，今天照着你的菜谱做了盐焗虾和卤猪蹄/蹄筋，真的是太好吃了，有点儿喝高了lol -好心情365天- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 18:56:41

• 都是下酒菜式，喝高了应该的。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 11/29/2018 postreply 04:19:43

• 绝对是大菜~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/29/2018 postreply 00:17:14

• 大师的家人真幸福。 -翡翠&水晶- ♀ (0 bytes) () 11/29/2018 postreply 09:11:58

• 鲍鱼真贵，几百块钱一磅。 -OceanSound- ♀ (0 bytes) () 11/29/2018 postreply 21:02:07

• 这里的活小鲍鱼一只折美金约一块钱。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 11/29/2018 postreply 22:00:12

• 鲍鱼猪脚红烧是我在国内吃过的最好吃的一道菜 -xingyi- ♀ (0 bytes) () 12/02/2018 postreply 04:47:40

• 看起来非常美味 -阿里丫丫- ♀ (89 bytes) () 12/02/2018 postreply 18:42:14