濑尿虾

本地人比较少吃濑尿虾（皮皮虾），所以价格非常平民化，苏莱浦口岸边海鲜市场的生猛货一公斤8-9刀美金而已。

体型不大但肉质清甜

两杯清水/两大匙米酒，放进虾。。。

煮7-8分钟即可

壳很硬，有点像盔甲。用剪刀从两边沿身长煎开即可轻易揭壳。

正好在做腌海螺，顺便放几只虾一起腌，意想不到的美味，下次就全给腌了。

腌制酱汁用酱油/烈酒/清水/糖/姜/辣椒

另一半用蒜蓉/辣椒/盐/料酒爆炒，下酒！

濑尿虾没有优雅的吃法，双手齐下，finger licking good!

 

 

 

所有跟帖： 

• 楼主哪买的皮皮虾？我们那边没有买 -带你湖- ♂ (0 bytes) () 11/26/2018 postreply 16:32:59

• 漂亮。我想问问你们那里按公斤算价格么？我记得国内只有昆明算公斤 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 11/26/2018 postreply 19:20:11

• 我在首尔 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 11/26/2018 postreply 19:28:50

• 有拿海鲜馋我 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 11/26/2018 postreply 21:39:05

• 在天津吃过一次椒盐皮皮虾也就是濑尿虾，非常好吃 -往事_如烟- ♀ (0 bytes) () 11/26/2018 postreply 22:40:27

• 价格和国内鲜活的差不多：第一美味是腌，第二是蒸，不很新鲜的采取椒盐。。。不要煮啦 -fisher6588- ♂ (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 00:05:22

• 馋掉大牙！ -没有蛀牙- ♀ (90 bytes) () 11/27/2018 postreply 04:06:34

• 皮皮虾，赞！ -云在天上- ♀ (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 14:44:43

• 这个价格比较亲民，我买过海鲜市场里的赖尿虾，比这个贵多了。 -翡翠&水晶- ♀ (0 bytes) () 11/29/2018 postreply 09:10:57

• 在广州请人吃饭点了三只花了600+RMB，有手腕粗 -bushihandyman- ♂ (0 bytes) () 11/30/2018 postreply 03:21:35