Be thankful for your life, And build your life around what you love.
珍惜每一天,爱你所爱的.
这个感恩节在家过的,老公上班,就我和两个小的,也就简简单单的做了点.
餐台也没什么特别布置,就用了几个小南瓜装饰了一下
没有很复杂的一道道上菜,就是buffet形式
头抬就是各种cheese，儿子最近喜欢上了hummus ，做了hummus配苹果和胡萝卜，吃口绵绵的。一会就吃光了。
还做了个牛油果土豆蟹色拉，这是我自己想的，儿子在减肥，又想吃土豆色拉，于是多放点其他东西，代替土豆，没想到特别好吃，牛油果糯糯的口感，蟹的鲜甜，土豆的棉软配的极其完美。估计这个以后要经常做了。蟹肉都埋在下面了。我放了很多。
还有到头抬是西班牙火腿。匆忙了，片了没有第一次片薄。
给老公带菜的有蟹肉虾炒辣椒，他说一个菜够了，还是给他装了点花椒鱼。装鱼的南瓜罐头拍照的时候忘记打开来拍了。
烤了个排骨，我把外皮烤了焦焦的，然后剥了皮吃，特别香
人少，没有烤火鸡，就做了个陈皮鸭。浸了一个晚上，味道都入到骨头里去了。第一个被消灭掉。
甜点是南瓜cream puff。自己做的南瓜酱，够香够浓，真才实料。自己打得cream。比外面买的不知道好吃多少倍。
吃多了，怎么办？看电视，打游戏去了，大家感恩节快乐。
FOR THE PUMPKIN PIE FILLING:
1/2 c. firmly packed brown sugar
2 large eggs
1/2 tsp. table salt
1 tsp. cinnamon
1 tsp. pumpkin pie spice
1 c. canned pumpkin
1/2 c. evaporated milk
In a large saucepan, whisk together brown sugar, eggs, salt, cinnamon, and pumpkin pie spice. Add pumpkin and evaporated milk, and whisk until smooth. Cook over medium heat, whisking constantly, 5 minutes or until thickened. Let stand 30 minutes, and then chill for 4 to 24 hours.
橙皮鸭
本来想做酱鸭，没想到葱不够。那就临时改了橙皮鸭。我做中餐很少按照食谱，凭感觉放。
鸭一定要先洗净，把尾巴肥油都剪掉。过水，姜片（很多）剪香，鸭子两面煎黄。放酒，我放了两罐bud light.不要放水，然后橙皮，茴香，冰糖，生抽，老抽。老抽放的时候一点点浇，所有的地方都浇遍。
大火烧开，中小火炖。当中多翻身。然后放凉，汤汁里浸一夜，其间翻身两次。第二天切了就可以了。我们家吃空口吃，所以我没有放盐，如果你们过饭的话，可以加点盐。
