烤鸭

来源: 业余厨子于 2018-11-21 11:37:57 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

自己在家烤鸭子没法把皮烤得很脆, 不过只要味道不错, 鸭肉很嫩也就凑合了。鸭子要先拿料酒，盐，老抽腌4小时. 烤箱预热到400度，鸭擦干，肚子朝上放在烤火鸡的架子上，放入烤箱烤到鸭腿180度就可以了, 大概1小时. 要烤的好吃必须有温度计！