作为上海人，我特别喜欢酒酿了。做酒酿其实不是很难，多谢分享

所有跟帖： 

• 不是很难，应该说很简单，主要器皿要干净，然后就是糯米和酒药就行了：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 11/20/2018 postreply 10:59:00

• 这些年我没有再做过，因为以前做失败。。。。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 11/20/2018 postreply 12:10:13

• 我的经验 -彬彬有院- ♀ (466 bytes) () 11/20/2018 postreply 12:32:03

• 补充一下，如果温度太低，发酵太久，力气不够，很容易污染变酸了。 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 11/20/2018 postreply 12:46:33

• 感谢 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 11/20/2018 postreply 14:17:10

• 最近买到假酒药。做了2年多酒酿，一直没问题，3-4个月前突然失败多次。 -Gbdjw- ♀ (194 bytes) () 11/20/2018 postreply 21:22:37

• 我可是N多年前在坛子发过做酒酿的论文帖子的，哈哈，以前没有失败过. 最近也是碰上了跟你一样的事， -甜酒甜- ♀ (498 bytes) () 11/21/2018 postreply 06:10:53

• 研究过，找出原因吗？我暂且放弃。 -Gbdjw- ♀ (83 bytes) () 11/21/2018 postreply 10:27:52

• 买到假的确实讨厌，关键很影响心情。 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 11/21/2018 postreply 12:39:00