看看戚风蛋糕怎裂成这样？

来源: 于 2018-11-11 08:27:36 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

从烤箱拿出来一看，怎裂成这样？ 之前戚风蛋糕也是用一样配方一样的量，蛋糕糊进烤箱前就放烤盘2/3满位置，是温度太高啦？   蛋糕倒扣架是平地， 扣在不锈钢Colander上？