上海美食游记(下集)-舌尖上的朱家角

来源: 2018-11-06 11:12:53 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2724 bytes)

上一集,我给大家介绍了上海市区的一些美食,城隍庙,田子坊都是必刷的美食区,今天带大家走走上海郊区青浦的江南水乡-朱家角。江南水乡总离不开叶叶扁舟,道道水巷穿梭着各式各样的摇橹船,体现着当地人最原始的生活状态。要了解这个地方的文化,最直接的方法是从吃开始,所以不如划着摇橹船,寻味朱家角的美食。上海的本帮菜有油爆虾、爆辣酱、八宝鸭、草头圈子、响油鳝糊、红烧划水这些响当当的上海菜,源头都是来自郊区青浦朱家角的农家菜。准备好肚皮,朱家角的寻味之旅正式开始。

我和太太走遍朱家角的个个角落,尝遍免费的试吃品。当地人确实比城市里憨厚好多,脸上总是挂着笑容,还不停地说,欢迎外宾。哈哈,我们一下子授予外宾式的接待从萝卜干到大头菜到酱茄子到红油酸菜,还有火腿乳腐、玫瑰乳腐、糟方乳腐和不可不试的臭乳腐,有的是真空包装好的,有的就放在玻璃罐里按重量称。红光油亮的猪蹄髈样子是非常诱人的,无论是卤的烤的还是酱的,光是看一眼就口水直流。热腾腾现烧现卖加上店家着力吆喝宣传,许多人就再也顾不上仪态了,连大蹄髈也现买现吃了,吃得一口软糯油香,两手还是粘粘的未擦洗净,油而不腻,大快朵颐。扎肉在古镇里的出没频率,不输猪蹄和臭豆腐。红烧扎肉要选用新鲜五花肉,切成方块型,用稻柴扎成一个田字,必须选料考究、遵循传统烧法才能做出色香味美糯如鳗的正宗味道。朱家角阿婆粽远近闻名,到朱家角去玩儿,好歹要把阿婆粽和扎肉带回家。阿婆粽不是单指某一家,在朱家角卖阿婆粽的店铺可不少,几乎每一家店门口都挂着被某某电视台采访过的标牌,又或者是某某明星到店的合影。朱家角的芡实糕,有很多不同口味紫薯、玫瑰、枣泥、桂花、芝麻、核桃,基本上都是现做现卖的,吃的时候切成一片片就可以了,可香可甜了。

我们还在实地进行了航拍,放远望去,小船穿梭于拱桥,繁荣的景象彷佛又回到了500年前的生活,令人惊叹。

家里那么多蚂蚁咋办?食品级的杀蚂蚁DE!来了

我在北京雾霾时用这个面具!

Philip的面条机,真的好好用啊

秘密武器空气炸锅:不用油的香辣炸鸡翅

找一个完美的炒锅Perfect Pans

挑个送给爱厨艺朋友的礼物

TATUNG,普通型不锈钢大同锅的实用性

减少疲劳:给网虫们推荐一样非常适用的东西

一个小小的的detector或许会挽救很多人的生命

我的不同的锅,不同的用法

切火锅肉片机,蛮牛的,果然是主厨的选择!讚!

所有跟帖: 

枣泥桂花的糕老好切额... 窝烫侬捏体到七宝气白相,入伏切羊黑七宝大曲,老灵额 ... -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (169 bytes) () 11/06/2018 postreply 11:21:05

你懂的,你的蛋黄酥让我看得好馋。。希望以后多上点作品。很赞 -带你湖- 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 11:26:55

顺便在买两者财鸡把香香。。 -带你湖- 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 11:28:25

哈哈 油葫芦哆特... -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (169 bytes) () 11/06/2018 postreply 11:36:39

棺材板 -带你湖- 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 12:19:01

瓦特阿有套king阿抱特? -robato- 给 robato 发送悄悄话 robato 的个人群组 (0 bytes) () 11/07/2018 postreply 01:24:07

哇,看侬吃得好爽哦!下次美食介绍得慢点。。。我公司的伊拉克人不吃猪肉的。你太太吃吗? -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 11:37:31

我太太不是穆斯林 -带你湖- 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 12:18:33

好的,多谢提醒 -带你湖- 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 12:20:56

去朱家角不吃螺丝菜,只算是去了一半。朱家角螺丝菜有十五种,最常见是清炒螺丝和酱爆螺丝。 -吃素的狼- 给 吃素的狼 发送悄悄话 吃素的狼 的个人群组 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 12:48:21

吃了,一盘有5,6个臭螺丝 -带你湖- 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 12:51:07

不好意思介绍 -带你湖- 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 12:51:20

照片上这个店的卫生环境真是太差了 -cdht- 给 cdht 发送悄悄话 cdht 的个人群组 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 13:48:03

国内嘛,就这样了 -带你湖- 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 17:41:49

视频做的真好 -jiyingsun- 给 jiyingsun 发送悄悄话 jiyingsun 的个人群组 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 15:55:27

多谢你的称赞! -带你湖- 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 17:44:27

很接地气的游记! 特别是与父亲共尝棕子的细节,这个必须赞! 继续! -3好吃- 给 3好吃 发送悄悄话 3好吃 的博客首页 3好吃 的个人群组 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 16:19:29

多谢你的支持和赞赏 -带你湖- 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 17:42:48

洋太太喜欢这些上海菜点吗? -就事论事^*^- 给 就事论事^*^ 发送悄悄话 就事论事^*^ 的个人群组 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 16:27:02

喜欢上海炒面和馄饨 -带你湖- 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 17:42:27

这么多好吃的,难怪你有点胖哈哈 -wxcqq123- 给 wxcqq123 发送悄悄话 wxcqq123 的个人群组 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 18:36:22

正在减肥中,多谢你的关心。哈哈 -带你湖- 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 19:53:50

看到很久没吃过的青团!楼主原来是上海宁 -家有香饽饽- 给 家有香饽饽 发送悄悄话 家有香饽饽 的个人群组 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 20:19:44

是的,大家来认识认识。叫我小胡。青团不能太甜。现在都做得有点甜 -带你湖- 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 20:27:39

那个粽子不好吃。。回上海一周,回来拉了两周,吃的还是人气高评价高的店 -cutie_cutie- 给 cutie_cutie 发送悄悄话 cutie_cutie 的个人群组 (0 bytes) () 11/07/2018 postreply 08:04:53

我还好。粽子不过有好几家 -带你湖- 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 11/07/2018 postreply 11:07:27

做得还不错! -cutecat123- 给 cutecat123 发送悄悄话 cutecat123 的个人群组 (0 bytes) () 11/07/2018 postreply 08:53:39

多谢夸奖 -带你湖- 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 11/07/2018 postreply 11:07:46

妥妥的美食之旅啊 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 11/07/2018 postreply 11:14:44

朱家角随便尝哪家的粽子,扎肉,烧卖,味道都是不错的,卫生没有问题的(即时对美国人:-) -jasonkahn- 给 jasonkahn 发送悄悄话 jasonkahn 的个人群组 (0 bytes) () 11/07/2018 postreply 13:51:13

扎肉绝对酷亿额 ... -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (169 bytes) () 11/07/2018 postreply 13:58:44

卫生可以的,不要想得太多,在外面吃肯定没家里那么卫生 -带你湖- 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 11/07/2018 postreply 19:19:50

还有航拍!赞。 -tina2007- 给 tina2007 发送悄悄话 tina2007 的博客首页 tina2007 的个人群组 (0 bytes) () 11/07/2018 postreply 14:26:02

多谢支持 -带你湖- 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 11/07/2018 postreply 19:18:09

2007年曾到朱家角一游。在那里午膳,坐了小游艇穿梭于小河之上欣赏两岸风光,回程时买了一打肉粽和一根精制的长柄鞋拔带回上海。 -BKL- 给 BKL 发送悄悄话 BKL 的个人群组 (0 bytes) () 11/07/2018 postreply 17:11:38

可以的,绝对没有错过任何美食 -带你湖- 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 11/07/2018 postreply 19:18:56

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