开口笑——简单好做的老北京小吃

开口笑是传统的中式小点心，小时候吃过的同学们举手~~开口笑比较好玩的是油一炸它就张开大口对着你笑，特别有意思。只要方子好，做起来很简单，也很容易开口。我是用小奶锅炸的，所以用油量也不太多。

        这个方子我很喜欢，推荐给大家，做出来的开口笑特别容易开口，而且蓬松香酥，非常好吃。如果喜欢更甜一点儿，可以自己再加糖哦，随心所欲。大家喜不喜欢开口笑呢？

原料：

低筋面粉300g，

鸡蛋2个（大概是104g），

植物油15g，

水30g（用来和面），

白砂糖70g，

泡打粉3g，

小苏打3g，

芝麻70g，

水60g（用来蘸芝麻）。

 

炸开口笑的油：0.6L。

 

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所有跟帖： 

• 非常棒的小点心 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 06:39:40

• 谢谢农夫，来吃几个~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 07:26:25

• 我们一般过年了都做这个，香 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 07:56:23

• 是的~~~~我们也是 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 07:56:49

• 小时候上海也有卖开口笑，不过我吃的不多。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 08:36:36

• 我也是，握握手~~~~怕长胖 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 08:57:35

• 我一个人能吃一大包 -小宁波♂- ♂ (169 bytes) () 11/06/2018 postreply 08:40:46

• 晚上不用吃饭了~~~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 08:58:02

• 做的很正宗 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 09:05:59

• 谢谢熊的鼓励~~~我是觉得开口很好玩~~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 09:11:40

• 你真能干，什么都会做。跟着你的方子做了几个美食，都很成功！谢谢你的分享！ -大姐姐小妹妹- ♀ (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 09:50:08

• 太好了~~你给的反馈，我好开心。多谢你~~~ -闲暇食光- ♀ (58 bytes) () 11/06/2018 postreply 10:28:18

• 香甜脆口，我小时候最爱吃，举手！ -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 10:02:56

• 有没有偷偷吃很多，哈哈哈 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 10:28:45

• 开口笑，赞！ -云在天上- ♀ (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 10:12:04

• 谢谢云朵~~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 10:29:07

• 举手!好怀念...... -香水雨- ♀ (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 10:48:22

• 哈哈可以种个草先~过段时间再拔~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 10:58:30

• 开口哈哈哈 :-) -LingCooking- ♀ (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 14:26:22

• 好玩吧~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/07/2018 postreply 06:26:07

• 很棒！赞！ -京城小女侠- ♀ (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 19:14:56

• 谢谢小女侠~~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/07/2018 postreply 06:26:23

• 做的真好。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 20:17:14

• 谢谢喜鹊夸奖，很开心哦 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/07/2018 postreply 06:26:44

• 喜欢你的视频加原料清单，简单易懂。要是再加一点简单制作说明文字就完美了。谢谢 -Mark2005- ♀ (65 bytes) () 11/07/2018 postreply 05:08:22

• 非常感谢你的建议，我尽量加上字幕。主要是太忙了~~~ -闲暇食光- ♀ (62 bytes) () 11/07/2018 postreply 06:27:20

• 炸的真棒，个个裂口大笑呢 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 11/07/2018 postreply 11:17:48

• ^_^是的它们笑得很开心~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/07/2018 postreply 21:19:36

• 看着就非常好吃！ -绿岛阳光- ♀ (0 bytes) () 11/13/2018 postreply 12:44:14

• 谢谢你~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/20/2018 postreply 07:09:09