家常菜式 - 闭门练功

上星期在大林洞中国街吃了一次麻辣香锅后惨遭滑铁卢，回家连续两天受尽'fire in the hole'的苦楚。我很清楚问题不在食物本身，只怪自己吃辣本事不到家。是时候锻炼吃辣功夫了。。。

买了店家介绍的正宗麻辣香锅炒料，准备闭门苦练麻辣功。

为免练功走火入魔，准备好解药。。。

海鲜材料为主 - 虾，海螺，珍珠贝，蟹腿，丸子，莲藕，菌菇，木耳

毕竟是初入门的，半包酱料就被辣得呲牙咧嘴，但满屋的香气实在迷人。。。

十分香辣，停不下口，而且吃完没闹肚子。初级练功，按部就班，麻辣度往后慢慢提升。。。