大虾去头,从背部剖开去沙线,加盐,糖,料酒腌制。
青红二荆条洗净切成小段。姜,蒜切碎。
郫县豆瓣酱,香辣酱剁茸。孜然打成粉。
起油锅,油温九成,放入虾过油,迅速捞出控油。
锅内留油,转小火,放入姜,蒜碎炒香。放入青红椒,
豆瓣酱,香辣酱,孜然粉,转中火炒香,放入大虾翻
炒至入味,装盘即可。
大虾去头,从背部剖开去沙线,加盐,糖,料酒腌制。
青红二荆条洗净切成小段。姜,蒜切碎。
郫县豆瓣酱,香辣酱剁茸。孜然打成粉。
起油锅,油温九成,放入虾过油,迅速捞出控油。
锅内留油,转小火,放入姜,蒜碎炒香。放入青红椒,
豆瓣酱,香辣酱,孜然粉,转中火炒香,放入大虾翻
炒至入味,装盘即可。
• 香极了!! -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 10/04/2018 postreply 14:07:04