哈哈被你发现了，其实这个饼什么粉都行，不过低粉相对更酥脆。

我这里可以买到的高筋面粉一般比较粗，所以比较喜欢用低粉做。

我这里的低筋面粉比较白一点儿，做包子的时候比较漂亮。而且因为揉过，所以也挺劲道的。