那不是高质量大豆，而是高油脂大豆

中国的大豆才是高质量大豆，因为蛋白含量高，油脂含量低而且不是转基因的，虽然转基因并不影响营养和口感，所以中国大豆做豆腐和豆制品食用的首选，。

美国的小型大豆脂肪含量高蛋白含量低几乎都是转基因的，还有就是产量也比中国的大豆高，所以主要用来榨油和饲料。做豆浆因为脂肪多所以口感更香滑但是。。。看你怎么想了，绝对不能说是因为高质量。

我宁愿买中国的大豆做自己的食品，无论是用来整个的豆子还是做豆浆等，发豆芽就无所谓了。