鲜藕节洗净去皮,切去两头。放入instant pot加清水浸没,
加适量盐拌匀。选择bean/chill,定15分钟。煮好后,将藕
捞出放在通风处晾干表面水份,用保鲜膜包好,放入冰箱冷
藏二小时以上。
将米酒,蜂蜜,蠔油,味极鲜酱油,干辣椒粉,盐,醋,
红油放入碗中拌匀成调料。
拿出冷藏好的藕,用手撕成条摆入盘中,浇上调料即可。
鲜藕节洗净去皮,切去两头。放入instant pot加清水浸没,
加适量盐拌匀。选择bean/chill,定15分钟。煮好后,将藕
捞出放在通风处晾干表面水份,用保鲜膜包好,放入冰箱冷
藏二小时以上。
将米酒,蜂蜜,蠔油,味极鲜酱油,干辣椒粉,盐,醋,
红油放入碗中拌匀成调料。
拿出冷藏好的藕,用手撕成条摆入盘中,浇上调料即可。