轻轻松松做鱼松 （面包机版）

来源: 于 2018-08-23 20:52:15 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

鲑鱼松


材料：鲑鱼罐头3个 （也可以用鱼排做，先蒸熟）
调料：有机姜粉1/2～1小勺，肉桂粉1/2小勺，现磨胡椒粉小半勺，糖30克，海苔芝麻香松2大勺，猪油2大勺，1～2小勺酱油

做法：
1: 罐头鱼挤干水分（一定要，省很多时间），捏碎。
2: 放入面包机，选择果酱档，100分钟后拔掉电源。
3: 加入调料，面包机冷却下来后再转一次即可。

想成品更加蓬松可用food processor 打半分钟。

同法可做其他肉松。

建议：猪油先微波炉融化再加入。

 

第一个 cycle 结束。

加调料，开始第二个 cycle。

成品

 

 


更多我的博客文章>>>