【亮妈厨房】2018-31 用应季菜蔬做菜

来源: 亮亮妈妈 2018-08-04 14:10:32 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (5089 bytes)

进入七月黄瓜和豆角都开始收获了。天天看着收获上来的菜就想怎么做才不重样。因为每天的烹饪,如果千篇一律一定会失去做饭的兴趣。换个做法,学习一个新菜,会增加做饭吃饭的乐趣。反正现在人少,不用多做,小打小闹地跟玩一样。

朋友送了些豇豆,做了两样新菜

豇豆蛋炒饭

把切碎的豇豆加姜末和蒜末在油锅里煸炒熟。火不要大。一定要煸熟,不然不好吃。然后放火腿末和米饭炒散,加些盐。最后撒上鸡蛋液,让鸡蛋包裹在豆角和米饭上。愿意放些胡椒粉也可以。饭少豆多,以菜带饭。咸香可口。

豇豆烧茄子,基本上按照下面天天饮食的视频。不过没有用豆豉,而是加了些豆瓣酱。还有应该加紫苏,我没有就没加。 非常下饭的一道菜。重点学习到焯豇豆时锅内放些油和盐,这样菜出来很绿。还有茄子用少许盐腌一下再用油煸炒。

茄子有些老了。如果是嫩茄子估计会更好。 茄子是买的。种过但太着虫子。放弃了。 

青椒土豆谁都会做。看这几根黄瓜还算顺溜吧。

再看这几根,愣是长成动物世界了。最边上的那根又像乌鸦,又像企鹅。最上面的有嘴有眼,像只没有开屏的孔雀。再下面的像只鸭子。觉得能把黄瓜种成这样的非我莫属了。 

黄瓜土豆沙拉怎么做都好吃。我就放了一点盐,胡椒粉和蒜味橄榄油。把黄瓜用盐腌一下加上酱油,糖,香油,做酱菜就粥很好。各样水果加上酸奶一拌就是好吃的水果沙拉。

把在维也纳中央咖啡吃的土豆沙拉也放在这里,以后学着做。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201807/33080.html

写欧洲游记想起在维也纳吃到的木须肉里有黄瓜,咱也炒一盘。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201806/34770.html

看看餐馆里炒的,黄瓜只是点缀,难怪特别好吃。

头伏那天包了些饺子。发现西葫芦,胡萝卜和韭菜加上鸡蛋,虾仁做馅儿很好吃。稍微加些蚝油提味。 韭菜到了夏天没有春天的好吃。可以用前面的部分代替葱。过一下油香味就出来了。

家里的花:

种了八年的蟠桃终于收获了近二十个。非常甜。和朋友送的马卡龙放一起把。食品的色彩与艺术都在照片中了。

祝周末快乐。种菜做饭开心。




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所有跟帖: 

茄子豆角土豆做的菜都喜欢 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 14:21:36

谢谢喜鹊。看着你家苦瓜丰收真让人羡慕。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 17:29:08

亮妈家黄瓜都这么艺术! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 16:26:24

哈哈,今天又摘了一个长得像恐龙的:)问好熊熊。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 17:29:42

花美饭香 -八一湖- 给 八一湖 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 17:50:22

谢谢:) -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 19:48:50

你的蟠桃好标致啊! -夏天的夏- 给 夏天的夏 发送悄悄话 夏天的夏 的博客首页 (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 18:19:30

就收了这么几个啊,八年的时光。谢谢夏小农,你的菜园子才是 硕果累累。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 19:50:33

一直觉得私房大厨里面,亮妈的帖子最接地气,朴素的美食,仍然让人食指大动 -蜜蜜乐乐- 给 蜜蜜乐乐 发送悄悄话 蜜蜜乐乐 的博客首页 (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 19:17:28

谢谢蜜蜜乐乐。家常菜是每天吃的,省事省时最重要。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 19:52:03

+1 -BOTW- 给 BOTW 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/05/2018 postreply 10:20:53

亮妈的盘子很有品 -金16- 给 金16 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 19:42:04

谢谢啦。喜欢LC的Wok dish. 好洗,微波炉里转过还不烫手。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (382 bytes) () 08/04/2018 postreply 19:53:58

老土问一句, 这是个盛菜的盘子吗? -小鼻子- 给 小鼻子 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/05/2018 postreply 22:04:45

自家菜园真好!8年的蟠桃可以收20个了,我还在等呢,4年的才收了一个。 -见泥扣扣- 给 见泥扣扣 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 20:06:10

一定会吃到的。需要耐心。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/05/2018 postreply 04:47:10

太丰盛了!半夜看得好饿! -我是Magic瑞秋- 给 我是Magic瑞秋 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 20:19:17

谢谢瑞秋。你做的烤包子也非常馋人。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/05/2018 postreply 04:48:11

赞!看着好吃!夏天新鲜水果疏菜多,可以跟着学样做。 -OrangeBread- 给 OrangeBread 发送悄悄话 OrangeBread 的博客首页 (0 bytes) () 08/05/2018 postreply 00:07:09

菜换着花样做会有惊喜。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/05/2018 postreply 04:49:03

亮妈做了好多美食呀,自己种的蔬果,吃的多健康 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 08/05/2018 postreply 11:36:52

是,自己菜园菜新鲜好吃。问好。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/05/2018 postreply 18:41:50

家常又美味:) -dianqi- 给 dianqi 发送悄悄话 dianqi 的博客首页 (0 bytes) () 08/05/2018 postreply 19:26:01

谢谢。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2018 postreply 04:41:30

大丰收啊~~~羡慕! -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 08/08/2018 postreply 09:24:30

小菜园够两个人尝鲜了。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2018 postreply 04:42:08

黄瓜那段太逗了,好可爱的亮亮妈妈。那个饺子馅可以试试 -烂土豆- 给 烂土豆 发送悄悄话 烂土豆 的博客首页 (0 bytes) () 08/08/2018 postreply 22:21:52

挺好吃的,可以试包一下。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2018 postreply 04:42:52

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