蟹膏炒饭/豉汁炒蚬

最近尝试用几种即食海鲜酱料做菜。辣味蟹膏用来炒饭比较能突显香气。。。

虽然标榜打开即可捞饭食用，但感觉比较咸，还是更适合用来当做菜酱料。

炒饭配料 - 鸡蛋，虾仁，葱姜蓉（白斩鸡蘸料用来炒饭特别的香）

先炒饭

加入蟹膏

拌炒均匀后香气四溢

豉汁炒蚬做法简单，味道鲜美，汤汁捞饭味道一流。

买回来泡进清水里，加少许海盐，吐尽泥沙

佐料/调味料 - 豆豉，辣豆瓣酱，葱花，蒜蓉，辣椒末，料酒

爆香佐料/酱料，放进蚬，上盖烧煮至开口。不必加水，因为蚬本身开口后会有很多汁。

 

 

所有跟帖： 

• 又来了又来了，馋你做的每一道菜每一份饭啊：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/02/2018 postreply 17:48:06

• 你的海鲜做的又好吃又好看！ -夏天的夏- ♀ (0 bytes) () 08/02/2018 postreply 18:46:10

• 超级喜欢海鲜的我，馋死人啦！！ -虚席以待- ♀ (0 bytes) () 08/02/2018 postreply 18:47:53

• 握手！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 08/02/2018 postreply 20:05:52

• 好会做海鲜~~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 08/02/2018 postreply 22:21:16

• 非常棒：） -dianqi- ♀ (0 bytes) () 08/03/2018 postreply 04:40:49

• 看菜名就感觉到鲜味啦 -我是Magic瑞秋- ♀ (0 bytes) () 08/03/2018 postreply 09:37:27

• 鲜到眉毛掉啊 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 08/03/2018 postreply 11:17:18

• 正发愁朋友送的蟹膏怎么吃呢。嘿嘿，太好了可以炒饭 -zjb- ♀ (0 bytes) () 08/13/2018 postreply 10:59:10