冬瓜番茄汤、舒芙蕾、川菜、Red Velvet …等

文学城是个温暖的大家庭。大家分享美食，分享快乐！

一个星期没有更新博客了，爱好美食的我，是不会停止对美食的热爱的。

做美食...

冬瓜番茄汤：

上次看到网友水沫做的冬瓜火腿开洋汤：http://blog.wenxuecity.com/myblog/80/201807/18767.html

想到自己也有段时间没有做冬瓜汤了：想喝冬瓜汤。

这个周末趁超市里的番茄和冬瓜新鲜，也自做了一款冬瓜番茄汤。

冬瓜番茄汤的食材：番茄、冬瓜、肉骨头和牡蛎干。

做法：先把番茄用油煸至酱，然后加肉骨头和牡蛎干煮一个小时，最后加冬瓜再煮半小时左右即可。

按上海人的做法，是放开洋或者扁尖。

我放牡蛎干只是用来调鲜，我们不习惯吃牡蛎干的。

这款汤非常好喝：鲜、酸……

椒盐排条：

看网友strab做了椒盐排条，馋到了我。

上个周末，也做了这道菜：好吃！

我跟他的做法唯一不同的是：加了老外的香料。

他的博文：http://blog.wenxuecity.com/myblog/11617/201807/11616.html

初试“舒芙蕾”：

现在想做的甜品很多，但是休息天又不想把自己搞得太累。所以只能每次做一款甜品，不管成功与否......

这次试做的是舒芙蕾。做得不是很完美，下次有时间再试。

享受美食：

我的“大喜”川餐馆会员卡还有一些钱，昨天晚上跟先生又去“大喜”吃饭。

点了口水鸡、毛血旺、臊子蒸蛋和铁板茶树菇。

跟先生一边吃，一边说还是“大喜”的菜好吃，开胃！

因为上个周末，去了一家烧烤店：吃得有些失望……

这是我们第三次去“大喜”吃饭了，从它去年开张以来...

我曾经写过二篇博文：

http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201804/17830.html

http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201711/34647.html

现在纽约餐馆竞争激烈，生意不好做。像他们能争取到像我这样的"吃客"回头客不容易......

Red Velvet：红色天鹅绒蛋糕配奶油芝士馅，蘸比利时白巧克力。
老外同事送我的蛋糕，超好吃。这款蛋糕吃完还有回味：奶油芝士很香。

记住了这家店：有时间去看看……

自己做美食，又享受到外面店家的美食，我是纽约吃客，嘻嘻。。。。

所有跟帖： 

• 灵额，看中冬瓜汤了，冬瓜汤才八我切光了，哈哈。 -shh205- ♀ (0 bytes) () 07/26/2018 postreply 08:02:39

• 不要客气啦。。。谢谢鼓励！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 07/26/2018 postreply 10:30:52

• 上周末路过maison 店，Apple tart真得棒，大人孩子都爱，多谢分享！ -爱吃鱼鱼- ♀ (0 bytes) () 07/26/2018 postreply 08:08:38

• 很高兴你们喜欢。下次路过Empire Cake,尝尝Red Velvet。。。。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 07/26/2018 postreply 10:36:14

• 这个冬瓜汤太赞了！ -虚席以待- ♀ (0 bytes) () 07/26/2018 postreply 08:19:48

• 谢谢鼓励！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 07/26/2018 postreply 10:36:35

• 外面的菜还不如你的卖相好了。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 07/26/2018 postreply 09:29:18

• 谢谢鼓励！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 07/26/2018 postreply 10:37:22

• 卖相老好的，那个汤一定鲜美极了：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 07/26/2018 postreply 15:34:13

• 谢谢鼓励！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 07/26/2018 postreply 15:54:24

• 我给我儿子有一年在empire订的生日蛋糕 -Graffiti- ♀ (0 bytes) () 07/26/2018 postreply 19:06:16

• 今天出门早，去empire 店里看看…… -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 07/26/2018 postreply 19:52:43

• 舒芙蕾不错呀，杯子最上面半寸要用手刮一圈，会上升得比较直。 -tbd- ♀ (0 bytes) () 07/26/2018 postreply 21:37:34

• 谢谢你的建议！我参照网上的配方，以为可以做二个，倒了二个容器里，结果只能做一个……这样把我后面的用手刮一圈的顺序捣乱了。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 07/27/2018 postreply 04:10:39

• 好特别的冬瓜汤，学做一下 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 07/27/2018 postreply 07:24:12

• 这款汤很适合夏天…… -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 07/27/2018 postreply 08:37:27

• 你做的比餐馆的好！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 07/27/2018 postreply 19:13:26

• 谢谢鼓励！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 07/27/2018 postreply 22:00:31

• 太厉害了，每周末都做好吃的！ -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 07/28/2018 postreply 06:54:31

• 谢谢！我还想多做点呢。一是怕太累，二是怕吃不了太多。。。。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 07/28/2018 postreply 12:29:50

• 汤好看！待到冬瓜收获时， 俺也来做这个汤！ -夏天的夏- ♀ (0 bytes) () 07/29/2018 postreply 09:37:49