美式烤猪排 简单易学 肉酥软香 附改进版鸡蛋虾仁

来源: 2018-07-05 19:18:57 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1697 bytes)
这道烤猪肋排是美国人的做法,简单易学,肉酥软香,非常推荐。点击看视频。


要点:

1)Memphis Pit BBQ :猪肋排用Memphis Pit BBQ均匀涂在排骨上,我用了整整一包。放冰箱腌制一夜。第二天 包好锡纸放烤箱 275度 (F )烤5个小时。

2)Honey Barbecue Sauce:5小时候后涂上Honey Barbecue Sauce,打开锡纸烤,350度(F)烤15分钟。

各家的烤箱可能会有所不同,我这个时间是严格照我学来的做的,我家的烤箱合适,很准。

两种要用到的料


成品图


鸡蛋虾仁以前做过,承蒙网友们的意见,我重新做过,顺便附在此帖,不另外发帖了,鸡蛋和虾仁都是味美的食材,碰撞后那就是美味,请点击视频观看指点。感谢厨艺高超的网友们的指点。



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准备学。这两种酱汁在哪儿买的? -云在天上- 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 07/06/2018 postreply 02:16:19

烤5个小时,这大热天的。 -Tree100- 给 Tree100 发送悄悄话 Tree100 的个人群组 (0 bytes) () 07/06/2018 postreply 09:17:07

有时间有心情的话,我发个烤排骨,不用任何市售酱汁,全用新鲜的配料调味 -甜酒甜- 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 甜酒甜 的个人群组 (421 bytes) () 07/06/2018 postreply 10:54:09

等!^_^ -xiaochu3- 给 xiaochu3 发送悄悄话 xiaochu3 的个人群组 (0 bytes) () 07/06/2018 postreply 11:17:27

等ing -goingplace- 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 goingplace 的个人群组 (0 bytes) () 07/06/2018 postreply 13:50:20

发吧 -雨中山果- 给 雨中山果 发送悄悄话 雨中山果 的个人群组 (0 bytes) () 07/06/2018 postreply 13:50:44

急等 -PinkApple- 给 PinkApple 发送悄悄话 PinkApple 的个人群组 (0 bytes) () 07/06/2018 postreply 21:51:23

加盐,酱油,姜,水煮一小时。捞出,再抹BBQ酱烤十分钟即可。 -manana11- 给 manana11 发送悄悄话 manana11 的个人群组 (0 bytes) () 07/07/2018 postreply 14:31:57

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