馋嘴老豆腐

姜、蒜切碎。葱切花。

郫县豆瓣剁碎。

肥肉切丁。

老豆腐切粗条，放入加了美极鲜酱油，盐，料酒的沸

水中煮三分钟，捞出沥干水分备用。

起油锅，油温六成，转小火放入姜，蒜碎，肥肉丁煸

香，放入郫县豆瓣炒香，加入老豆腐炒均匀，掺入高

汤，煮开，加花椒油，味精，盐调味。勾薄芡，出锅，

撒上葱花，既可。

所有跟帖： 

• 这豆腐做的，一看就香！赞。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 06/28/2018 postreply 10:58:20

• 好吃！^_^ -xiaochu3- ♀ (0 bytes) () 06/28/2018 postreply 11:32:32

• 这个菜亮点是豆腐。我觉得在欧美都买不到真正好的豆腐 -风车轻舞郁金香- ♀ (0 bytes) () 06/28/2018 postreply 12:50:54

• Costco的豆腐挺香的。我感觉比中国店卖的几种豆腐都好吃。 -maple2017- ♀ (0 bytes) () 06/28/2018 postreply 14:36:49

• 我们这儿的豆腐比中国的好吃多了 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 06/28/2018 postreply 20:55:09

• 天， 这是哪里的炒法？千万别说是川菜 -立竿见影-1- ♂ (0 bytes) () 06/28/2018 postreply 12:55:18

• 当然是川菜做法 -峨眉山喜猴- ♂ (0 bytes) () 06/28/2018 postreply 14:52:41

• 赞！我有时候放点老干妈。。 -maple2017- ♀ (0 bytes) () 06/28/2018 postreply 14:37:46

• 好吃！ -享受生活99- ♀ (0 bytes) () 06/28/2018 postreply 22:51:20

• 谢分享。要试一试。 -追梦人1028- ♀ (0 bytes) () 06/29/2018 postreply 04:51:19

• 过瘾 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 06/29/2018 postreply 06:58:25

• 看着就香到极点~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 06/29/2018 postreply 11:35:10