一定再推荐一下这个lemon tart, 太好吃了

来源: 无法弄 2018-06-23 05:57:00 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (764 bytes)

做了几次lemon tart, 这回真做出经验了,太简单了,就是把这个tart的底做好就行,中间的filling就是把3个柠檬榨成汁+1/2cup 糖,3个鸡蛋,使劲搅和,得了。

这个底呢也不难,1 3/4 cup 面粉,1/2糖,170克黄油,搅和,抹底盘上,放冰箱30分钟,然后放170度烤箱15分钟,然后把filling倒进去,放烤箱30分钟,得了。

酸甜可口,太好吃了,没忍住,连吃两块。赶快得拿出去送人,不然这肉全长我身上了。

 

所有跟帖: 

柠檬树上又加一甜点 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2018 postreply 07:18:42

盘子是几寸? 谢谢. -馨铭- 给 馨铭 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2018 postreply 10:28:35

10寸的,filling 里加半杯面粉,再加一些lemon zest, filling会稠一些味道浓一些 -无法弄- 给 无法弄 发送悄悄话 无法弄 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2018 postreply 16:07:54

谢谢. -馨铭- 给 馨铭 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2018 postreply 16:59:16

烤pastry温度高些没问题,custard温度低些卖相会好看些 -blushtabby- 给 blushtabby 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/24/2018 postreply 09:05:47

那我下次试一下,我家烤箱温度高 -无法弄- 给 无法弄 发送悄悄话 无法弄 的博客首页 (0 bytes) () 06/25/2018 postreply 03:26:07

烤过几次中间都湿乎乎的 -芒果- 给 芒果 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/24/2018 postreply 21:13:24

是不是柠檬放多了?要不然就是面粉不够,不成团? -无法弄- 给 无法弄 发送悄悄话 无法弄 的博客首页 (0 bytes) () 06/25/2018 postreply 03:28:01

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