六六芒种英熊荟

来源: 湾区好日子俱乐部 2018-06-12 00:38:03 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (12315 bytes)
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芒种是二十四节气的第九个节气。这是一个耕耘的季节,好日子俱乐部的亦诗女士做东,让朋友们有幸在这一天相聚,热情的耕耘我们的友谊。

先饮一杯南京雨花茶,一芽一叶,茶色碧绿,香气清雅。品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳 ,滋味醇厚,回味甘甜。

这次好日子俱乐部的美食厨神, Jason亲自下厨,将美味佳肴一一呈现在我们眼前。令英雄美人齐折腰 。

首先是美味三冷盘。蒜泥花枝,山椒黑木耳,麻椒黄喉。鲜香滑嫩,入口脆爽。

惊艳凉菜,酱熊肉。取熊后腿肉,酱制而成。肉质纹理清晰,入口细滑鲜嫩。毫无油腻感。

 

芝麻鸭片。这是一道功夫菜。以鸭肉垫底,鱼肉和虾肉剁碎后至于鸭肉之上,随后撒芝麻铺面。入口时,自然的混为一体,在咀嚼时,味蕾受到极大享受

白灼珊瑚虾。每一只都个头饱满,色泽红艳。烫的恰到好处,不过不生,完美的保留了虾的原汁原味

秘制香辣蟹。食材新鲜,香辣入味。十指齐动,欲罢不能。

 

凉粉石斑鱼。两种食材,皆为顺滑。天作之合的搭配,意想不到的完美。

本次私宴的主题,红扒熊掌。为平衡鹿的数量,加州规定农场主每年可狩猎一头熊,一个偶然而又惊险的机会,好日子俱乐部的城市猎人Leon在自己的农场猎得了一头迎面扑过的黑熊。在森林护警登记完捕猎的记录于合法性后,此次拿来和大家分享,用生命换来, 并不可多得的野味。十个多个小时的清理和炖煮,红扒熊掌闪亮登场。肥而不腻的口感,搅拌着丛林历险记。这是怎样的一场经历!

滋补汽锅鸡。汤汁鲜美,补虚养身、补血、健脾开胃。

剁椒秋葵。秋葵养胃,剁椒微辣鲜咸。红绿相间,饱了口福,又看的缭绕酸辣鱼肚羹。一道绝妙的醒酒菜。

酸辣鱼肚羹。一道绝妙的醒酒菜。恰到好处的酸爽, 鱼肚的肥美。一口入肚, 如醍醐灌顶。醒了的是酒, 醉了的是众生。

四川名菜,甜烧白。鲜香甜糯、丰腴形美,色泽红亮,咸鲜味浓,趴软适度,肥而不腻。

桂花酒酿圆子。最后的点睛之笔。暖了胃也暖了心。

 

餐桌上的欢声笑语。彼此间的惺惺相。今日,我们耕耘了友谊,来日,我们必得丰收。斟上一杯美酒,为不变的友谊干杯。
 

英熊荟

 六六芒种夏时节,
 耕耘人生忙中季。
 紫苏碧玉嫣然至,
 亦歌亦诗荟群英。
 箐箐子衿悠然心,
 几经雕琢初为琛。
 百川奇猎悍熊擒,
 巧夺天工妙厨寻。
 琼浆玉液深似海,
 折腰只为知己醉。
 只待来日再遇君,
 不再淡然心如水。

撰文:亦诗, 琛琛

摄影:琛琛

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所有跟帖: 

这些菜做得真是没话说了。。。 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 08:36:04

越来越…,不知道说啥好了,熊肉都吃上了!最后一个是芝麻大饼?酱熊肉配芝麻大饼? -Free9- 给 Free9 发送悄悄话 Free9 的博客首页 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 09:36:22

最后一个是什么呀? -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 21:31:21

文章有了更新 -湾区好日子俱乐部- 给 湾区好日子俱乐部 发送悄悄话 湾区好日子俱乐部 的博客首页 (195 bytes) () 06/13/2018 postreply 15:06:30

文章有了更新 -湾区好日子俱乐部- 给 湾区好日子俱乐部 发送悄悄话 湾区好日子俱乐部 的博客首页 (336 bytes) () 06/13/2018 postreply 15:07:47

芝麻鸭片 -湾区好日子俱乐部- 给 湾区好日子俱乐部 发送悄悄话 湾区好日子俱乐部 的博客首页 (336 bytes) () 06/13/2018 postreply 15:14:55

这照相技术,不是把局部照得越大越好。但这菜确实看着好。 -taoqibao- 给 taoqibao 发送悄悄话 taoqibao 的博客首页 (0 bytes) () 06/13/2018 postreply 17:46:52

靓茶,美酒,熊掌,鱼肚,美人,大厨,还能再完美些么? -风车轻舞郁金香- 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/15/2018 postreply 13:39:27

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