给粽子松绑 - 愚人之松香大圆肉棕

端午节快到了，随时都有人上粽子。粽子的主要成分是糯米。本来十几分钟就可以煮熟的东西用竹叶一包一扎，据说要3，5个小时才可以煮成粽子！我就不信，高压45分钟就成啦。

不过我感觉还有更好更快捷的方法可以探讨。现在正是葡萄叶子翠黄娇嫩无比之时，为什么不用就地之才，而去买千里之外运来的不知何年何月的干竹叶呢？ 葡萄叶也有独特的香气可以解糯米之腻。

我这一愚人之松香大圆肉棕的第一步是先做一锅红烧五花肉，做完五花肉把五花肉的汤汁和浸泡过的糯米做成糯米饭。然后取一个直径18里米的玻璃容器，铺上一层葡萄叶，光滑面朝上，

加上一层糯米饭

加上红烧五花肉，和一把松子，你可以加其他你喜欢的材料，比如香菇，干虾仁，栗子等等。因为我做的五花肉里面已经有松茸，就只加松子。


再加上一层糯米饭，盖上葡萄叶。把容器放微波炉，或蒸锅大火10分钟即可。



打开，浇一些辣椒酱，开吃。



松绑的肉粽子又香又嫩！

所有跟帖： 

• 这个办法真好！爱吃肉粽子，香极了 -zjb- ♀ (0 bytes) () 06/11/2018 postreply 10:40:07

• 看着真好吃！不过这不是粽子，味道和肉粽肯定不同。 -Kuku24- ♀ (0 bytes) () 06/11/2018 postreply 10:57:47

• 大同小异，试试就知道啦 -玩豆公子- ♂ (21 bytes) () 06/11/2018 postreply 11:04:02

• 这叫粽子？ -云在天上- ♀ (0 bytes) () 06/11/2018 postreply 11:50:29

• 你说什么叫粽子？ -玩豆公子- ♂ (47 bytes) () 06/11/2018 postreply 11:53:55

• 说那个叫粽子就够无聊的了，这个问题更无聊！ -云在天上- ♀ (0 bytes) () 06/11/2018 postreply 11:59:42

• 咱们可以做荷叶糯米鸡，或者葡叶粉蒸肉。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 06/11/2018 postreply 12:16:25

• 太聪明了，让菜鸟都有勇气试一试 -月亮_66- ♀ (0 bytes) () 06/11/2018 postreply 12:07:59

• 谢谢，你领会了我的用意，握手！ -玩豆公子- ♂ (0 bytes) () 06/11/2018 postreply 12:10:42

• 尊重不同的食物和做法，不用带着态度。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 06/11/2018 postreply 12:14:19

• 绑着的才是粽子，松绑了就不要用这个名字啦 -家家123- ♀ (0 bytes) () 06/11/2018 postreply 12:16:58

• 你吃的时候就得松绑，那你吃的肯定不是粽子，LOL! -玩豆公子- ♂ (0 bytes) () 06/11/2018 postreply 12:20:38

• 见识了什么叫胡搅蛮缠。 -云在天上- ♀ (0 bytes) () 06/11/2018 postreply 13:15:48

• 更无聊的是他还搬去其他坛子 -家家123- ♀ (163 bytes) () 06/11/2018 postreply 13:28:18

• 呵呵，无聊没底线。 -云在天上- ♀ (0 bytes) () 06/11/2018 postreply 13:56:00

• 照你的说法，地球上有人吃过蛋吗？ -云在天上- ♀ (0 bytes) () 06/11/2018 postreply 13:54:54

• 相信这饭很好吃，也有其他样的糯米和肉及松子瓜子加豆之类的一起做成饭也好吃，但是那就不是我心目中的粽子。 -seabright123- ♀ (0 bytes) () 06/11/2018 postreply 12:43:17

• 多谢回贴! -玩豆公子- ♂ (0 bytes) () 06/11/2018 postreply 12:50:27

• 点赞！！ 葡萄叶非常好吃，东欧很流行 -虚席以待- ♀ (42 bytes) () 06/11/2018 postreply 13:32:36

• 谢谢, 地中海一带都有葡萄叶做成的美食 -玩豆公子- ♂ (0 bytes) () 06/11/2018 postreply 13:42:31

• 喜欢上了那个小容器。 -绿末儿- ♀ (0 bytes) () 06/11/2018 postreply 13:32:51

• 多谢喜欢, 是人见人爱的Johnson brother家的餐具 -玩豆公子- ♂ (0 bytes) () 06/11/2018 postreply 14:06:37

• 创意无限！ -PYT2013- ♀ (0 bytes) () 06/11/2018 postreply 13:38:22

• 谢谢皮MM -玩豆公子- ♂ (0 bytes) () 06/11/2018 postreply 14:23:24

• 包肉粽时用的是生猪肉，煮得时猪肉里的肥膘部分基本上已融化被吸收，加上粽叶的清香，味道肥而不腻好吃。 -老马识途- ♂ (0 bytes) () 06/11/2018 postreply 13:57:28

• 此版本也是味道肥而不腻清香又好吃 -玩豆公子- ♂ (44 bytes) () 06/11/2018 postreply 14:22:32

• 你的“创意”何必要与传统肉粽挤一块呢？不妨另起一名以资区分，例如按你的成品的品相，就叫“肥肉油饭”。 -老马识途- ♂ (0 bytes) () 06/11/2018 postreply 14:00:11

• 粽子也可以叫做“肥肉油饭”。 -玩豆公子- ♂ (68 bytes) () 06/11/2018 postreply 14:09:40

• 五花肉和糯米一起煮的菜谱一堆一堆的，你的创意没什么新意，蹭“粽子”的热度也不能让它更收欢迎，强词夺理让大家反而嫌弃。 -cinnamonroll- ♀ (0 bytes) () 06/11/2018 postreply 14:59:42

• 裹得像个粽子，－－所以粽子是一定要裹起来的，否则就是饭（赤豆饭、卤肉饭......） -好望角骆驼- ♂ (0 bytes) () 06/11/2018 postreply 15:05:31

• 粽叶还是得用，我妈以前就用这个省力办法的 -侧卫1- ♂ (0 bytes) () 06/11/2018 postreply 15:08:50

• 粽子就是要用粽叶裹的紧紧的，这样煮出来的米饭香，糯 ，弹牙。送了绑的那还叫粽子吗？ -一片茫然- ♀ (0 bytes) () 06/11/2018 postreply 15:11:21

• 俺家葡萄叶很多，学习了 -xiaoxiao2013- ♀ (0 bytes) () 06/11/2018 postreply 21:05:13

• 希腊有名肴就是用葡萄叶裹米和肉，但小小的。不知能包多大的粽子？ -o,dear- ♀ (0 bytes) () 06/11/2018 postreply 21:59:23

• 粽子用芦苇叶或竹子叶子包，糯米里还含有了淡淡的叶子香味。你的，干脆就叫糯米饭不好吗？ -Bounty- ♀ (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 04:34:17

• 神不似 -荷风- ♀ (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 08:32:53

• 这个五花肉也没有皮？ -Lily18- ♀ (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 11:44:45

• 赞不拘一格，给了我新思路 -Lily18- ♀ (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 11:48:41