回国：在米其林一星老正兴吃饭

老正兴是我国饮食行业中久负盛名的老字号饭店，它清代起源于上海，约创建于同治年间。

2016年，老正兴被TimeOut杂志评为“最佳老字号本帮菜餐厅”，同年9月21日，老正兴荣获米其林授予一星米其林餐厅，为这个百年老店增添新的篇章。

回到上海，就要去尝尝百年老字号的味道。

店外面

包房的环境：古色古香。我们去的是中午，包房正好有空。

下面就是我们那天点的菜和点心，忘了拍糟三拼。

正兴醉鸡：

清炒鳝糊：回国鳝丝吃了不少。

油爆河虾：

醋溜黄鱼片：

八宝辣酱：

正兴酱方：就是酱汁肉，肉酥烂，大家吃了七七八八。如果红曲米多放点，我想味道会更浓点。

生煸草头：纽约没有草头卖的，所以就尽量多吃一些。

叫了三种不同的点心：老正兴的点心还是有水准的。

萝卜丝酥饼：

特色生煎：

香菇菜包：看这卖相，就一定是好吃的。

打卡了老正兴饭店，个人觉得还是很不错，挺实惠的。

所有跟帖： 

• 我正好月底去吃。。。 -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 05/25/2018 postreply 06:58:54

• 去吃一次， 还是不错的。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/25/2018 postreply 11:44:00

• 河虾，草头还有鳝丝是这里吃不到的呢。 -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 05/25/2018 postreply 07:49:27

• 纽约可以吃到鳝丝， 但是国内味道好一些。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/25/2018 postreply 11:44:58

• 老正兴没落了。大多数工作人员都是外地人。菜的卖相很不好，味道也就家常。 -oldpp- ♂ (0 bytes) () 05/25/2018 postreply 09:31:10

• 上海是一个移民城市， 纽约也是。 这家店的生意还是不错的。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/25/2018 postreply 11:49:15

• 同意。这个水平评一星很勉强 -programmerx- ♂ (0 bytes) () 05/27/2018 postreply 13:38:52

• 这种高大上的歺厅用的油应该不会是内什么吧 -smeagolrocks- ♀ (0 bytes) () 05/25/2018 postreply 10:02:59

• 不知道哎，应该不会。上海政府对饭店的卫生抓得紧。。。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/25/2018 postreply 11:50:35

• 这菜的卖相和摆盘水准离米其林差老远。 -云在天上- ♀ (0 bytes) () 05/25/2018 postreply 11:07:54

• 不知道米其林的评分标准。。。。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/25/2018 postreply 11:51:24

• 醋溜成醋汤了，这店能得一星也是醉了 -Timshel- ♀ (0 bytes) () 05/25/2018 postreply 11:34:12

• 好像是成醋汤了。。。。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/25/2018 postreply 11:52:49

• 应该是糟溜鱼片 -wxcf- ♀ (0 bytes) () 05/26/2018 postreply 04:50:51

• 这个米其林奖就像“某中学诺贝尔少年奖”，简称“诺贝尔奖”。 -云在天上- ♀ (0 bytes) () 05/25/2018 postreply 12:47:42

• 哈哈 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/25/2018 postreply 13:15:26

• 醉鸡看着像是剩的，皮都烂糟糟的。。不知味道如何，好多菜卖相看着确实普通，米其林给国内餐馆的标准好像比较松 -harebear- ♂ (0 bytes) () 05/25/2018 postreply 12:51:35

• 本帮菜就是我们常见的这些菜，我觉得味道还行…… -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/25/2018 postreply 13:17:07

• 几钱银子？摆盘需改进。味道大概不错。 -yuan222- ♂ (0 bytes) () 05/25/2018 postreply 12:59:14

• 味道是不错 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/25/2018 postreply 13:18:04

• 国内的米其林餐馆，就像其他中餐馆一样，名气一旦有了生意一旦好起来，菜品质量就下降 -甜酒甜- ♀ (303 bytes) () 05/25/2018 postreply 12:59:23

• 米其林的评选不是一成不变的，会随时突查，不合格的下一年就没了。不过，首先这家店的米其林得是米其林挂的。国内各行各业的骗子太多了！ -云在天上- ♀ (95 bytes) () 05/25/2018 postreply 13:05:17

• 我觉得这家店还是不错的 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/25/2018 postreply 13:20:41

• 你还是去正经八百的米其林吃次，就知道，这家店和米其林沾不沾边儿了。 -云在天上- ♀ (0 bytes) () 05/25/2018 postreply 14:14:45

• 还是去正经八百的米其林了解一下，就知道这家店和米其林沾不沾边儿了。 -云在天上- ♀ (38 bytes) () 05/25/2018 postreply 14:22:19

• 你去上网看一下 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/25/2018 postreply 14:26:55

• 看着诱人，你好口福哈。 -bluey- ♂ (0 bytes) () 05/25/2018 postreply 13:40:07

• 谢谢！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/25/2018 postreply 14:19:36

• 谢谢大家的留言。这里我作一个总结：作为食客的我来讲，这些年回国和在美国吃过不少餐馆（有时间去看一下我的博客）。我觉得这家店的性价 -joycewu12- ♀ (303 bytes) () 05/25/2018 postreply 14:31:43

• 2018年还是米其林一星 -宾州房客- ♂ (68 bytes) () 05/25/2018 postreply 15:59:12

• 握手！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/26/2018 postreply 07:26:58

• 这也是米其林啊，街道小馆的样子。上海随便找一家正式一点的餐馆都比这个强啊 -月亮_66- ♀ (0 bytes) () 05/25/2018 postreply 17:55:21

• 米其林改抓阄了。 -云在天上- ♀ (0 bytes) () 05/25/2018 postreply 18:29:43

• 有时间推荐一下餐馆…… -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/26/2018 postreply 07:28:25

• 吃过的最好上海菜：上海廊亦舫(正大广场店) -月亮_66- ♀ (0 bytes) () 05/26/2018 postreply 18:40:20

• 米其林改抓阄了。 -云在天上- ♀ (0 bytes) () 05/25/2018 postreply 18:24:46

• 看着馋死了！下次回去一定记着试试！管他一星几星，好吃看得见！：） -tbd- ♀ (0 bytes) () 05/25/2018 postreply 20:20:13

• 哈哈，去试一下…… -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/26/2018 postreply 07:29:21

• 这种卖相的菜和点心在上海还真是比较一般，估计和高校的食堂比起来还逊色些。如果想吃锅贴小笼可以试试淮海路上的环贸iapm，6楼的乐 -沪上江南- ♀ (0 bytes) () 05/26/2018 postreply 04:32:50

• 下次回国去试试……回国时间短，来不及吃啊…… -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/26/2018 postreply 07:34:11

• 米其林餐厅，亚洲的普遍比较差。我吃过 -东边来个喇嘛- ♂ (283 bytes) () 05/26/2018 postreply 05:12:06

• 不知道哎…… -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/26/2018 postreply 07:36:29

• 喜欢那个草头，一定很好吃，国内的蔬菜新鲜，鸡毛菜都很好吃。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 05/26/2018 postreply 06:03:48

• 是的，国内的蔬菜新鲜。我在苏州松鹤楼点了鸡毛菜，我后面的博文会写，敬请留意哦…… -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/26/2018 postreply 07:31:42

• 超级想吃那个鳝糊 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 05/26/2018 postreply 06:31:32

• 去上海吃，苏州也有。我在苏州的松鹤楼又点了…… -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/26/2018 postreply 07:32:51

• 小时候最喜欢吃老正兴的炒鳝糊和红烧肉了 -有些意思了- ♀ (0 bytes) () 05/26/2018 postreply 07:01:38

• 童年的回忆…… -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/26/2018 postreply 07:33:17

• 去老正兴就要吃他们的[草头圈子]，只此一家的老正兴菜。 -Iknowno- ♂ (0 bytes) () 05/26/2018 postreply 07:13:24

• 我因为前一天吃过草头圈子，就没有在老正兴点这道菜了…… -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/26/2018 postreply 07:35:22

• 这些上海大多数饭馆通常都能提供的菜肴，能真正比出水平来，想玩花样不容易。也许米其林一星有它的道理。 -tina0- ♂ (0 bytes) () 05/26/2018 postreply 09:37:40

• 非常中肯意见，同意，握手。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/26/2018 postreply 10:43:47

• 在上海，老字号的饭店和新潮餐馆的水平是不一样的，就烹饪水平来讲，老字号的确实胜出 -lookatme..- ♀ (113 bytes) () 05/26/2018 postreply 12:20:16

• 同意，我们叫老法师烧的菜味道一级棒…… -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/27/2018 postreply 03:55:49

• 回国亲戚不让我点鳝丝。连很贵的野生鳝丝也不让点。因为基本上没有野生的，都是养殖下药的。 -紫色公主- ♀ (424 bytes) () 05/26/2018 postreply 23:55:15

• 哈哈，标准的吃货一枚。市场上鳝丝的价格不一样的，我妈买50多元一斤的鳝丝：皮黄，好吃。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/27/2018 postreply 03:51:37

• 看上去就很好吃 -purplelavender- ♀ (23 bytes) () 05/27/2018 postreply 04:01:12

• 为什么上海菜总是看着卖相不好呢？ -林外芭蕉- ♀ (0 bytes) () 05/27/2018 postreply 06:17:24

• 米其林打分標準不只是菜的好壊、服務的好壊占很大比重。這個服務也包括店家在服務中聴取客戸的反饋、不是一味地単向服務 -飯盛男- ♂ (216 bytes) () 05/27/2018 postreply 08:09:32