轰一声，到底糖醋小排是要炸的还是水焯糖炒的？

来源: 小芊1 于 2018-05-22 01:04:45 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

在youtube上看到很多的版本糖醋排骨，有的腌好用油炸，再放调料；有的用水焯，糖炒，再放调料；就算查了这里的历史资料也都是各有各的做法，很糊涂，到底哪个是最正宗的啊，或者是上海饭店的做法？？？

给大家个连接吧，哪个是正确做法啊？？？

还有很多，这里就不说了，到底哪个是啊？？？？