好好香锅

来源: 2018-05-11 01:14:15 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1609 bytes)

藕切片,入滚水中汆烫至熟捞出。

牛蛙去皮,内容脏,头,脚,切小块,加盐,糖,料

酒腌制。

五花肉汆烫后,切片。

鳝片加盐,糖,料酒腌制后汆烫。

大虾去头,壳,从背部剖开去沙线,加盐,糖,料酒

腌制。

肥肠洗净,汆烫后在川白卤中煮沸后小火卤四十分钟,

捞出切滚刀。

姜切片,蒜拍破,葱切小段。

起油锅,油温九成,放入虾炸三十秒至八成熟,捞出

控油。将五花肉放入油锅炸出油捞出,放入牛蛙浸炸

三十秒捞出控油。放入藕片,肥肠浸炸三十秒捞出。

起油锅,油温九成后关火,待油温降至五成,开小火

放入干辣椒段,姜蒜炒香,加入自制香辣酱炒香,加

入味极鲜酱油,放入所有材料炒匀出香味,撒入芝麻

装盘撤上葱花既可。

自制香辣酱做法

起油锅,油温四成,放入洋葱碎,葱碎,青花椒,香

叶,干紫苏炸香打渣留油。放入香辣酱,李锦记海鲜

酱,蒜蓉辣椒酱,重庆桥头火锅底料,郫县豆瓣酱,

煸炒干水份,加入味极鲜酱油,辣椒粉,孜然粉煸香

,焖十五分钟,即成。

家里那么多蚂蚁咋办?食品级的杀蚂蚁DE!来了

我在北京雾霾时用这个面具!

Philip的面条机,真的好好用啊

秘密武器空气炸锅:不用油的香辣炸鸡翅

找一个完美的炒锅Perfect Pans

挑个送给爱厨艺朋友的礼物

TATUNG,普通型不锈钢大同锅的实用性

减少疲劳:给网虫们推荐一样非常适用的东西

一个小小的的detector或许会挽救很多人的生命

我的不同的锅,不同的用法

切火锅肉片机,蛮牛的,果然是主厨的选择!讚!

所有跟帖: 

哪里来的牛蛙? -听风就是雨- 给 听风就是雨 发送悄悄话 听风就是雨 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2018 postreply 05:57:55

中国超市有活的卖 -峨眉山喜猴- 给 峨眉山喜猴 发送悄悄话 峨眉山喜猴 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2018 postreply 12:09:42

巴适!!! -80后的川妹子- 给 80后的川妹子 发送悄悄话 80后的川妹子 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2018 postreply 07:54:40

真是很诱人 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2018 postreply 13:10:55

加跟帖:

  • 笔名:      密码: 保持登录状态一个月,直到我退出登录。
  • 标题:
  • 内容(可选项): [所见即所得|预览模式] [HTML源代码] [如何上传图片] [怎样发视频] [如何贴音乐]
回到顶部