简单美味！问个小问题，蒸的时候为什么不要汤汁呢？

来源: 紫色公主 于 2018-05-08 21:38:19 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (194 bytes)
回答: 懒人版东坡肉 由 享受生活99 于 2018-05-07 23:03:37

个人理解，放在汤汁里蒸，会更入味。可以蒸完出锅摆盘再倒掉部分汤汁，或再把汤汁倒出收浓浇上。

可以讨论一下吗？谢谢。

所有跟帖： 

• 放汤汁也很好，色泽靓丽！不过，不放汤汁更利于释放油脂 -享受生活99- ♀ 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 (0 bytes) () 05/08/2018 postreply 23:37:07

• 原来这样可以蒸出更多油？谢谢指教：） -紫色公主- ♀ 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 (0 bytes) () 05/09/2018 postreply 14:14:42

• 不客气！在公主家也学习很多东西～～～ -享受生活99- ♀ 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 (0 bytes) () 05/09/2018 postreply 17:23:45

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