请教如何发面 （菜鸟问题，请多多包涵）

老想自己发面蒸馒头，买了面包机好几年了还没开封。在坛里查了一下也不得要领，只好硬着头皮发问：
（如果有旧帖或博克，请发个转接链）

1。美国超市（比如Walmart），买什么样的面粉？哪种发孝粉？
2。用手和面还是用面包机，面包机放哪一档？
3。用水还是温水?
4。和好后要醒多久？中间还要和揉吗？
5。其它需要注意的？

谢谢大厨们

所有跟帖： 

• 推荐小高姐的视频 --百科-- ♀ (174 bytes) () 05/07/2018 postreply 23:54:00

• 看下面。 -云在天上- ♀ (0 bytes) () 05/08/2018 postreply 01:00:09

• 我有一个视频，很简单，链接在下面。可以参考一下。 -德州_农夫- ♂ (415 bytes) () 05/08/2018 postreply 03:15:45

• 回答你的问题。 -紫色公主- ♀ (26491 bytes) () 05/08/2018 postreply 21:48:06

• 谢谢各位师傅，跃跃欲试了 -睿媛- ♀ (0 bytes) () 05/09/2018 postreply 09:14:58