周二咖啡驿站------儿时的记忆，非常松软，入口即化的红豆馅桂花松糕

来源: Joycezhou 于 2018-05-01 05:17:29 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (3404 bytes)
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小时候非常喜欢吃桂花松糕，经常商店里买来的松糕因为不是当天新鲜做的，有时候就有点干硬了。就是那样我也不嫌弃，放在嘴里慢慢嚼着，品味着那种香味。

长大了离家远了，有遇到方便的人来，妈妈还是会给我带一包松糕。就是现在有机会回到儿时的城市，也一定会去买来吃的。

现在是走得更远更远，只能自己做一款松糕，以解乡愁。这里没有新鲜桂花，干桂花虽然香味差一点，聊胜于无吧。

松糕要趁热吃，凉了会有点发硬；但是放到锅里稍微蒸个2-3分钟，又会有松软的口感。

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材料：

1. 粘米粉（大米粉） 200克

2.糯米粉50克

3.干桂花1克

4.白糖30克

5. 糖桂花3汤勺

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家庭兰花养护：

 

 

所有跟帖： 

• 这个好吃，我也喜欢~~ -闲暇食光- ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 05:26:25

• 谢谢，是很好吃的呢：） -Joycezhou- ♀ 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 05:28:49

• 这个作品我很喜欢，凑齐材料就试一试。 -德州_农夫- ♂ 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 05:38:32

• 很简单的，如果没有糖桂花，多放一点点干桂花和糖：） -Joycezhou- ♀ 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 05:46:39

• 看着真的很好吃啊 -为爱走天涯- ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 06:42:13

• 谢谢爱版：） -Joycezhou- ♀ 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 08:22:55

• 很棒！ -美食自己做- ♀ 给 美食自己做 发送悄悄话 美食自己做 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 06:47:04

• 谢谢：） -Joycezhou- ♀ 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 08:23:14

• 真好，谢谢分享 -xinxinren- ♀ 给 xinxinren 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 07:20:48

• 谢谢观看，小时候的美点，都是回忆 -Joycezhou- ♀ 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 08:23:56

• 做的真好 -爱的深沉- ♂ 给 爱的深沉 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 07:34:01

• 谢谢谢谢 -Joycezhou- ♀ 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 08:24:08

• 做得真好。 -两小千金妈妈- ♀ 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 07:40:13

• 谢谢～～～ -Joycezhou- ♀ 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 08:24:33

• 伴茶太好了 -想冬眠的熊.- ♀ 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 08:18:05

• 哈哈，我特地摆上个紫砂壶应景，谢谢熊妹妹：） -Joycezhou- ♀ 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 08:25:19

• 你出新产品的速度太快了，跟都跟不上。 -goingplace- ♀ 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 08:20:24

• 每周二中西点心，每周四中西饭菜。之前也有朋友说更新太快，也许我会考虑一下放慢一点 -Joycezhou- ♀ 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 (652 bytes) () 05/01/2018 postreply 08:30:34

• 太诱人了！ -闪电- ♀ 给 闪电 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 08:34:06

• 很好吃的：） -Joycezhou- ♀ 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 08:42:24

• 点赞，小时候在南京俺娘是拿着糯米去农民家用石锤加工成粗粉，蒸这种松糕，好吃 -我也有话说- ♀ 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 08:49:22

• 那种原始做法的松糕有粮食的香味儿，更好吃呢：）可惜现在有没机会做 那样美味的食品了。 -Joycezhou- ♀ 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 08:57:12

• 桂花放的蛮多的，看着就松软香甜 -地偏自心远- ♀ 给 地偏自心远 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 10:21:47

• 因为干桂花没有新鲜的那么香，所以多放了一些，非常松软呢：） -Joycezhou- ♀ 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 10:59:18

• 国内绝大多数也是用糖桂花做的干桂花香味更浓郁 -风车轻舞郁金香- ♀ 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 12:29:45

• 是，干桂花挺香的，用开水冲泡后香味都在水里，挺好的。 -Joycezhou- ♀ 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 18:11:22

• 赞啊！以前在国内有一种豆沙馅薄荷方糕，这里买不到。我想照你的方子山寨，在粉里滴点薄荷精。不知是否可行？ -sasha615- ♀ 给 sasha615 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 11:58:34

• 我觉得可以试试啊，做好了上来说一声，下次我也山寨：） -Joycezhou- ♀ 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 14:09:28

• 看了你的松糕图片和视频，我总是好像觉得松糕的粉有些地方不同。后来查了我们上海松糕的配方，糯米和粘米粉的比例是7:3。 -joycewu12- ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (651 bytes) () 05/01/2018 postreply 13:01:55

• 这样啊，下次试试你的配方：） -Joycezhou- ♀ 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 14:11:28

• 握手！我回上海拍上海松糕照片给你。 -joycewu12- ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 14:35:01

• 喜欢吃松糕: ) -乌龟- ♂ 给 乌龟 发送悄悄话 (27 bytes) () 05/01/2018 postreply 13:48:53

• 干桂花和糖桂花我们这里所有华人超市都有卖的。 -Joycezhou- ♀ 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 14:11:01

• 找桂花。你在哪儿？是洛杉矶吗？ -云在天上- ♀ 给 云在天上 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 15:59:44

• 我在多伦多 -Joycezhou- ♀ 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 18:10:09

• 大华有卖桂花干 --June-- ♀ 给 -June- 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/02/2018 postreply 22:13:21

• 喜欢！ -皇城一顿- ♀ 给 皇城一顿 发送悄悄话 皇城一顿 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 16:04:08

• 谢谢：） -Joycezhou- ♀ 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 16:19:09

• 喜欢~~~跟我学的定胜糕差不多：） -山菊花- ♀ 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 18:15:30

• 谢谢菊花妹妹；你的那些菜谱非常实用呢：） -Joycezhou- ♀ 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 18:17:33

• 手艺真好。我对糕点一窍不通。 -waterfowl- ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 18:38:42

• 你的菜做的精美啊，非常喜欢：） -Joycezhou- ♀ 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 19:00:12

• 非常好，赞赞赞！！！ -想上班- ♀ 给 想上班 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/02/2018 postreply 05:36:50

• 谢谢谢谢：） -Joycezhou- ♀ 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2018 postreply 07:04:18

• 多谢分享！不知道干桂花和糖桂花哪里可以买到的？好想动手试试啊。。。 -rainfy- ♀ 给 rainfy 发送悄悄话 rainfy 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2018 postreply 13:02:42

• 不知道你在哪里，多伦多所有的华人超市都有，特别比较大的华人超市肯定有。 -Joycezhou- ♀ 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2018 postreply 13:29:34

• 我在南加，那我回头去看看大华超市。谢谢！ -rainfy- ♀ 给 rainfy 发送悄悄话 rainfy 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2018 postreply 08:57:18

• 太棒了，谢谢分享! 才知道这边有干桂花卖，我也试试:) -dnzlife- ♂ 给 dnzlife 发送悄悄话 dnzlife 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2018 postreply 12:26:48

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