牛肉酱海鲜菇

海鲜菇洗净摆入盘中，浇少许美极鲜酱油，鲍鱼汁，

自制牛肉酱，少量剁椒。入蒸锅大火蒸五到七分钟。

既成。

自制牛肉酱制法

姜蒜切成末，

牛肉汆烫后切成小粒。起油锅，放入八角，三奈，

桂皮，香叶炒香后捞出，放入牛肉粒，中火翻炒至

八成熟捞出。

起油锅，放入美蒜末炒香，放入郫县豆瓣酱，黄豆

酱，香辣酱炒香，放入炒好的牛肉粒小火炒均匀，

加入高汤煮开，加白糖，料酒，味精调味，翻炒均

匀，盛出备用。

 

所有跟帖： 

• 非常好，赞一个 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 04/27/2018 postreply 12:53:21

• 这么鲜的蘑菇用这么重味的酱？ -云在天上- ♀ (0 bytes) () 04/27/2018 postreply 14:03:47

• 楼主的菜都是原创，牛肉酱少放点，和海鲜菇搭配也挺不错的。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 04/29/2018 postreply 21:33:15