请问这里做包子的高手，用不锈钢锅蒸包子垫的是parchment paper，可怎么每次蒸好后揭锅都有好多水，好多

包子都是湿湿的，不是干干的，咋回事啊？先谢谢啦。

所有跟帖： 

• 一块parchment paper把屉都垫满，还是每个包子下分开垫的？ -jck66- ♀ (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 17:07:18

• 每个包子下面铺的 -wxcqq123- ♀ (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 17:14:01

• 水面太高了吧，与蒸屉间预留多高空间？ -jck66- ♀ (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 17:25:05

• 预留应该还是够的，上面那一层也是水滴滴的 -wxcqq123- ♀ (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 18:01:46

• 几层包子？包子蒸了多久？ -jck66- ♀ (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 19:21:59

• 至少两层，每一层都有水把包子打湿了 -wxcqq123- ♀ (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 18:05:43

• parchment paper不管吸水，只管不粘。。 -cdht- ♀ (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 17:16:09

• 这个水的问题咋解决呀？包子下面感觉都泡烂了，又不好吃也不好看 -wxcqq123- ♀ (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 17:18:04

• 蒸包子水够用就可以，没必要加半锅水。 -泰凉- ♂ (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 17:48:04

• 上面那层也有水，说明不是水放多了。搞不懂啊 -wxcqq123- ♀ (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 18:05:37

• 现在美国的中国店基本上都有笼屉布卖。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 17:57:15

• 回头去看看我们这里华人超市有布买不，多谢信息 -wxcqq123- ♀ (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 18:03:08

• 一并谢谢楼上热心的朋友们 -wxcqq123- ♀ (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 18:03:49

• 每个包子底抹一点油，又环保又利落 -莫耶- ♀ (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 18:24:55

• 推荐用硅胶的笼屉垫，非常好用，透气且刷点油后不沾 -菜帮子- ♀ (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 19:29:45

• +1，推荐用硅胶的笼屉垫，不用刷油也不粘，好清洗 -地偏自心远- ♀ (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 21:33:35

• 什么样子 有个照片或英文名吗？ -H.I.- ♀ (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 05:59:30

• 淘宝上很多。这边叫Silicone Steamer Mesh Non-stick Pad -菜帮子- ♀ (233 bytes) () 04/20/2018 postreply 13:50:16

• 把蒸锅盖子用毛巾包住即可 -花生米儿- ♀ (194 bytes) () 04/19/2018 postreply 20:12:52

• 整个屉上抹点儿油，我是冷水上锅，冒气后，蒸15-20分钟 -zongzaipiao- ♀ (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 23:52:02

• 把纸剪成比包子稍大点的小块 -Likesmile123- ♀ (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 04:34:15

• 水蒸气凝结后顺着锅盖留下来的，如果是多层，试试最上层不要放包子，但是放一块纱布 -ayready- ♂ (159 bytes) () 04/20/2018 postreply 06:35:22

• 湿一点没关系，揭开锅盖晾一会就晾干了 -yangrouchuaner- ♂ (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 11:35:34

• 用paper towel垫就没问题 -happyface99- ♀ (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 13:49:30

• 据说竹笼屉会根本性解决这个问题，因为部分水汽都跑走了：） -菜帮子- ♀ (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 14:06:13

• 我用咖啡滤纸 没这个问题 也干净 你试试。 -LL0125- ♀ (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 17:43:50

• 谢谢楼上这么多热心的朋友们，太谢谢了！回去就一一来试验。 -wxcqq123- ♀ (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 18:03:24

• 我直接在蒸笼上喷一下cooking spray -anqi07- ♀ (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 19:25:36