这样炸的小黄鱼,鲜香酥脆,分享给大家(附视频)

来源: 2018-04-16 17:45:12 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1387 bytes)
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经常有朋友来家里吃饭,都说我炸的小黄鱼又香又脆吃不够,回家自己做又总是不成功。

这里把我的小窍门分享给大家。

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所有跟帖: 

挺好,不过炸鱼不都是这么炸吗?为啥你朋友“总是不成功”? -稻穗儿- 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 稻穗儿 的个人群组 (0 bytes) () 04/16/2018 postreply 19:40:39

他们说总是炸的不脆 -爱的深沉- 给 爱的深沉 发送悄悄话 爱的深沉 的个人群组 (0 bytes) () 04/16/2018 postreply 20:46:19

不错,谢分享!我很怕起油锅,这么多油用过后还能烧菜吗? -日月茗- 给 日月茗 发送悄悄话 日月茗 的个人群组 (0 bytes) () 04/16/2018 postreply 20:56:25

我怕浪费,一般只炸一次,油接着炒菜。不过我觉得可能不健康。扔掉觉得可惜。 -爱的深沉- 给 爱的深沉 发送悄悄话 爱的深沉 的个人群组 (0 bytes) () 04/16/2018 postreply 21:31:12

炸完鱼的油炒菜会腥吧? -云在天上- 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 04/16/2018 postreply 22:25:37

不腥,还挺香 -爱的深沉- 给 爱的深沉 发送悄悄话 爱的深沉 的个人群组 (0 bytes) () 04/16/2018 postreply 22:38:45

好吃!最喜欢炸的鱼了。 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 04/17/2018 postreply 06:01:34

只要是炸的,啥都好吃 -大肥猫- 给 大肥猫 发送悄悄话 大肥猫 的博客首页 大肥猫 的个人群组 (0 bytes) () 04/17/2018 postreply 07:23:39

好吃! -边学边做- 给 边学边做 发送悄悄话 边学边做 的博客首页 边学边做 的个人群组 (0 bytes) () 04/17/2018 postreply 07:34:18

要想炸的脆无它,就是要油温高。不一定要挂糊,铺上粉即可。一般要复炸,也就是炸两遍,第一次350华氏度,炸一分钟左右,复炸要提高温 -yangrouchuaner- 给 yangrouchuaner 发送悄悄话 yangrouchuaner 的博客首页 yangrouchuaner 的个人群组 (0 bytes) () 04/17/2018 postreply 15:35:35

请务必把话说完!:) -DrunkCrab- 给 DrunkCrab 发送悄悄话 DrunkCrab 的博客首页 DrunkCrab 的个人群组 (29 bytes) () 04/18/2018 postreply 08:09:50

友情建议冻鱼腌制最好加一点酒。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (170 bytes) () 04/17/2018 postreply 22:07:54

谢谢您的建议 -爱的深沉- 给 爱的深沉 发送悄悄话 爱的深沉 的个人群组 (0 bytes) () 04/17/2018 postreply 23:08:28

炸小黄鱼的效果真好啊! -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 04/18/2018 postreply 09:33:07

昨晚用这个方子试着炸了茄条,非常的好!特意过来道谢!! -Qmom- 给 Qmom 发送悄悄话 Qmom 的个人群组 (0 bytes) () 04/25/2018 postreply 11:42:12

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